かいわれ菜入りイクラおろし丼

かいわれ菜入りイクラおろし丼
大根おろしとかいわれ菜のピリッとした刺激で、さっぱりとしたイクラ丼です。コレステロールとかの後ろめたさも軽減されます。

材料 (1人分)

ごはん
1膳分
大根
100グラム
かいわれ菜
1/3パック
イクラの醤油漬け
大さじ3-4
イクラの漬け汁
適量

1

大根は皮ごとすり下ろし、軽く水気を搾ります。かいわれ菜は根を落とし、5mmくらいに切る。

2

ごはんの上に盛り付け、味付けはイクラの醤油漬けの漬け汁で。

コツ・ポイント

イクラの醤油漬けは、生イクラをほぐし、日本酒、醤油、みりん、それぞれ2:2:1の汁に漬けています。

このレシピの生い立ち

さっぱりとしたイクラ丼を食べようと思いました。
レシピID : 1161550 公開日 : 10/06/17 更新日 : 10/06/17

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