焼き肉風レバーソテー

牛レバーを牛乳に浸します。私はお肉屋さんで買ってきたときのビニール袋に直接牛乳を入れました…。☆を混ぜてタレを作ります。

牛レバーの水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。フライパンでごま油を熱し、レバーを焼きます。

焼き色がついたら裏返して、タレを入れます。レバーにタレを絡めて、水分がとんだらできあがりです。