塩サバの生姜焼き
ますこちゃん！
作り方
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1
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①塩サバは、皮側に縦に３個所ほど深めに切りこみを入れ、おろし生姜を皮全体にたっぷりのせる。
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2
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②温めておいた両面グリルに皮を上にして入れ、皮が焦げすぎないように気をつけながら焼く。
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3
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③器に塩サバを盛りつけ、そのままいただく。塩味が足りない時は、醤油をかけても美味しい。
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コツ・ポイント
片面グリルの時は、おろし生姜をのせずにまず身を７分通り焼き、裏返してからおろし生姜をのせて、皮側も焼くと良いです。
このレシピの生い立ち
義母が作っていたレシピのアレンジです。
ますこちゃん！
