♬茄子とトマトのバター醤油パスタ♬

♬茄子とトマトのバター醤油パスタ♬

Description

大好きな茄子とトマト♡卵も入ってちょっとあっさり系のカルボナーラちっくパスタ♬
ジュワ~と美味しいよd(*⌒▽⌒*)b

材料 (1人分)

茄子
1/2本
トマト
1/2個
ベーコン
2~3枚
1個
パスタ
100g
バター
20g
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1
粉チーズ
お好みの量(たっぷりがお勧め)
黒胡椒
お好みの量(たっぷりがお勧め)

作り方

  1. 1

    茄子は5ミリ程度の輪切り、トマトは湯むきなどで皮を剥いて大きめに切る。
    ベーコンも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵をほぐし、半熟状態のスクランブルエッグを作ってお皿に取っておく。

  3. 3

    パスタは記載されている時間より1分短く茹でる。
    その間にフライパンにバターを溶かし茄子を入れ焼く。

  4. 4

    茄子がしんなりしてきたらトマトとベーコンをいれ、トマトをちょっと崩し気味で炒める。

  5. 5

    軽く塩胡椒して茹であがったパスタを入れて、卵を戻し入れ醤油で仕上げる。

  6. 6

    お皿に盛り、粉チーズと黒胡椒を振って出来上がり♬

  7. 7

    2010.9/10
    みなさんのおかげで話題入りすることができました♡
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

バターは「ちょっと多いかな?」ってくらいの方が茄子に味が染み込んで美味しいです♬
醤油は我が家は濃口なので大さじ1にしましたが、醤油によって加減してください。
卵を入れたらさっと仕上げてくださいね。
トマトの皮は剥かなくてもOK!

このレシピの生い立ち

バター醤油大好き♡夏野菜と卵で美味しいパスタができないかな~と作ってみました♬
粉チーズと黒胡椒でなんとなくカルボナーラ(笑)
レシピID : 1161845 公開日 : 10/06/17 更新日 : 11/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (24人)
写真

2016年12月1日

トマトの代わりにトマト缶で代用!とても美味しくできました!

トマト缶で濃厚そうですね♪茄子たっぷり贅沢ヾ(´︶`*)ノ♬

写真

2015年7月23日

ズッキーニもいれてみました♪美味しかったです!

ズッキーニ!夏らしく美味しそう(*^▽^*)レポ有難うです♪

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2012年5月11日

茄子がジューシーで美味しかったです(*^_^*)ご馳走様でした♪

茄子たっぷりでとても美味しそう♡作って頂き有難うございます♬

写真

2011年10月13日

リピ~♫茄子のシーズン終わっちゃったけど買ってきてまた食べたい❤

めちゃくちゃ嬉しいコメや~!今回も具たっぷり美味しそう✿感謝

そらてんママ 2012年03月20日 19:16
悠おかしゃんさん
 こんばんは。今日は菜の花の辛子和えに素敵なレポありがとうございました。嬉しかったです。
 かに旅行、羨ましいわ~。美味しいものは嬉しいですね。
 ↑こちらもおいしそうですね。悠おかしゃんのレシピ色々拝見して帰ります。では。     そらてんママ
LeoRyu 2012年03月21日 11:51
おかーーーーん♪───O(≧∇≦)O────♪

いつからこっち開いとったとーーー??
もしかせんでも知らんかったとは うちだけ?笑

たまには喧嘩せんばいかん!
うちらはしょっ中一緒やけん 一日一善。一日一戦です(‾▽‾)ウフフ
喧嘩する程 仲が良いってね♡

腹の上のポニョポニョ 2012年04月13日 16:54
おかん♡

今日は、ぴーこのチョコ渡した彼とデートしてきたよ♪
楽しかったけど疲れた。。。

インフル大丈夫???

子供世話してるとどうしてもうつるよね!!
ポニョも年中風邪ひいてます(笑)

お盆に帰ってくんの???
キャーーーー!!!会いたい!会いたい!!

息子っち覚えてくれてるって???
ウチのぴーこはたぶん忘れてるわ(^_^;)

忍者屋敷のことも怪しい(笑)

また、予定会いそうなら会おうよ♡
帰る前にはご一報下さいませね♪
腹の上のポニョポニョ 2012年04月16日 17:15
おかん♡

真のラブラブエピソード読んだぞ!!
旦那さんおかんの事大切に思ってくれてるんが伝わってきたよ♡

ウチさ。。。あれから喧嘩はしてないけど
普通に話してていい合いみたいなんになる時あるやん??

側から聞いてたらキツく聞こえる時??
決して喧嘩してるわけちゃうんやで!!!

でも、あれ以来ぴーこが
『えっ???喧嘩!!!』

って怯えるの。。。

可哀そうな事しちゃったなぁ…
ホンマ反省やわ…
腹の上のポニョポニョ 2012年04月22日 17:58
おかん♡

レポありがとう♡気にしてくれて嬉しい♪

あれからね…
別に普通やで…でも、旦那さんはちょっと優しくなったかも
この間も、ポニョが出掛ける前に一人で家事してたら
洗濯物干して掃除しといたるから早く行け!

とか…

えっ?どうしたん?
みたいなw←これホンマありえへん現象やで!

凄い優しくて家も買おう!とか言ってくれるし
たぶん、凄い大切にしてくれてるんやと思われる…

でも、なんかポニョの中のモヤモヤは消えてなくってw
でも、モヤモヤ言ってまた喧嘩なるん嫌やから
言えないんやけどね~
まぁ!言わない方がいい事もあるよね??

今日は、お祭りにっハウスメーカーのイベントやけど
ただ同然でメッチャ楽しめたけど。。。

凄い雨!!!
近くの西松屋で子供用のレインコート買ったり
ゲームの最中にどしゃ降り気付いたらお気に入りのワンピースに
べっとりインクが!!!!!

子供がスタンプラリーしてて付いたらしい(−−〆)
最悪!

これ、クリーニング出したら取れるかな???
スタンプのインクって強力そうだよね。。。
あぁ余計お金かかったような(笑)

でも、楽しかったしいっか(笑)
おしす 2012年05月03日 02:49
おかんーっ♡

ご無沙汰しててごめんやで~!
レポももらってたのに、掲載も遅くなってしまって。。。

おかんもそうやと思うけど、ほんま毎日バタバタや(>wく)

なのに時間見つけて素敵なレポほんまありがとう~♡

おかん、高熱出てんなぁ~!!
大変やったな。゜(゜ノд`*)゜。
大人でそんな高熱!
わたしもう何年も39度になったことないわ。

ゆうちゃんのビービー弾もオロオロもんやったね(><)
無事取れてよかったわ!

またメールするわぁ~♡(。→ˇ艸←)
たくのスプーン 2012年05月14日 16:28
おかしゃ~~~ん✿

かなりご無沙汰してます・・・
お元気ですか?

今年に入ってクックがなかなか出来なくて・・・
先日やっと遊びにきたんだけど・・・コメ欄がしまってたから
読み逃げして帰ってしまったの・・・
ごめんねm(__)m

その後は体調を崩してない?
季節の変わり目だから体調を崩さない様にしてね(^_-)-☆

先日はリピレポありがとう.。o○♡
魚肉ソーセージが入ると彩りがキレイになるね~
おかしゃんのレポは本当にキレイだよね
ウットリです♬

そうそう・・・
ずっと聞こうと思ってたんだけど・・・
以前、息子君がアレルギーの検査で入院したよね
その結果はどうだった?
良い結果が出てたら嬉しいな♪

入院されてからずっと気になって日記を読んでたんだけど・・・
記載されてないからさ~
(もし、読み落としてたらごめんね)

また、遊びにくるね♡
本当にありがとう
腹の上のポニョポニョ 2012年05月21日 23:05
おかん♡

この間は、レポいっぱいありがとう❤
最近、なんとなくクックにやる気が出なくて
サボりまくりでなかなか来れなくてゴメンね。。。

レポの掲載も溜まりまくりや…

なんか、季節の変わり目ってなんでこんなに主婦は忙しいの??
衣替えやらイベントも多いしさ…

仕事とかしてる主婦はどうしてるんやろ??
ってかポニョ出来るんかな…って不安(笑)

今日はさ!ホンマ久しぶりに子供も旦那も早く寝て
一人遊んでます^m^

また来るね♡
腹の上のポニョポニョ 2012年06月10日 16:42
おかん♡

凄い嬉しい日記発見してニヤニヤ♥
あれまだ使ってくれてた~ん!!!!


もぅ!新しいの送ろか~???

今日は、ぴーさんの誕生日会やねん!!
やっと準備終わったよ~♡

っで!今から蛍見に行って
家に帰ってパーティー!!!

って予定詰め込み過ぎた~(笑)
LeoRyu 2012年06月11日 14:10
おか———ん♪


元気でなにより❤
お仕事と子育てしながらのクックって
めっちゃ大変やて思う!
只今 プー中のうちでも なかなかクック時間とれんのに
皆さん凄か〰て思うもん!

ポニョスリッパ丁度お口んとこがパカッと〰♪
ちゃんと補修して使う おかんが大———い好きっ(≧∇≦)♡


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