豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ

豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ
ささっともう一品作りたいときにオススメ♪
混ぜるだけで簡単!

材料 (2人分)

豆腐
半丁
きゅうり
1本
梅干
3つくらい
調味料
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
仕上げ
かつお節
適量
いりゴマ
適量

1

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きゅうりを細切りにします。

2

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豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、食べやすい大きさに切って、1のきゅうりと合わせます。

3

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梅干の種を取り、たたいてペースト状にします。

4

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3の梅干と調味料をすべて混ぜます。

5

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2のボウルに4を入れ、豆腐を崩しすぎないように気をつけながら和えます。

6

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お皿に盛り付け、仕上げのかつお節といりゴマをかけたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりを水菜やピーマンに変えても美味しいです。
時間が経つと豆腐から水が出てしまうので、作ってすぐに食べるのがオススメ。

このレシピの生い立ち

ドレッシングを切らしてした時に作って美味しく出来たので、リピートしています。
レシピID : 1162494 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

314 (293人)

18/06/27

写真

実家産きゅうりで!ひゃあ〜美味しい♡ハードリピ決定です♪

こ茄子

実家産きゅうり!美味しそう〜^^素敵なレポありがとう☆

18/01/25

写真

美味しく出来ました^^ また作ります!

やまちいいいいい

作ってくれてありがとう!ぜひまた楽しんでくださいね^^

17/08/14

写真

さっぱりして美味しかったです☆

さきチェブ

美味しく作ってもらえて嬉しいです。レポありがとう☆

17/07/22

写真

さっぱりしていて食欲のない日のご飯に持って来い★美味しかった◎

ひろにゃーん

美味しそうな仕上がり!梅ごまの組合せは食欲増しますよね〜^^

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サンデーランチ 2012年02月26日 09:36
はじめまして、サンデーランチと申します。

サラダ感覚で頂きました。梅の酸味と胡麻の香りで、お豆腐にもほんのり味が染込んで、早めに作って冷蔵庫で冷やして、食べる直前に味見をしたらしっかり味が染込んでいたので、ドレッシングいらずのヘルシーなサラダに急きょ変更。

鰹節が少し苦手な為、海苔を変わりに。とっても美味しかった。ご馳走様でした。