豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ

豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ

Description

ささっともう一品作りたいときにオススメ♪
混ぜるだけで簡単!

材料 (2人分)

豆腐
半丁
きゅうり
1本
梅干
3つくらい
調味料
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
仕上げ
かつお節
適量
いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを細切りにします。

  2. 2

    写真

    豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、食べやすい大きさに切って、1のきゅうりと合わせます。

  3. 3

    写真

    梅干の種を取り、たたいてペースト状にします。

  4. 4

    写真

    3の梅干と調味料をすべて混ぜます。

  5. 5

    写真

    2のボウルに4を入れ、豆腐を崩しすぎないように気をつけながら和えます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、仕上げのかつお節といりゴマをかけたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりを水菜やピーマンに変えても美味しいです。
時間が経つと豆腐から水が出てしまうので、作ってすぐに食べるのがオススメ。

このレシピの生い立ち

ドレッシングを切らしてした時に作って美味しく出来たので、リピートしています。
レシピID : 1162494 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年2月15日

とても美味しかったです!豆腐は1丁入れました。

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2021年11月25日

子供も喜んで食べました!リピします。

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2021年6月11日

ごまふる前ですが、さっぱりしてて美味しかったです!

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2020年10月4日

梅ゴマがあったので更に梅味UPで美味しかったです♪

サンデーランチ 2012年02月26日 09:36
はじめまして、サンデーランチと申します。

サラダ感覚で頂きました。梅の酸味と胡麻の香りで、お豆腐にもほんのり味が染込んで、早めに作って冷蔵庫で冷やして、食べる直前に味見をしたらしっかり味が染込んでいたので、ドレッシングいらずのヘルシーなサラダに急きょ変更。

鰹節が少し苦手な為、海苔を変わりに。とっても美味しかった。ご馳走様でした。
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