ココアとくるみのビスコッティ

ココアとくるみのビスコッティ

Description

コーンフレークを入れたので、硬すぎずそのまま食べられます。ザクザク感が、病み付きです。腹持ちもいいので、朝食にも!!

材料

薄力粉
100g
ココア
20g
砂糖
40g
コーンフレーク(プレーン)
20g
無塩バター
30g
1個
くるみ
30g

作り方

1

写真

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは、合わせてボールに振るいいれる。コーンフレークとバターも入れる。

2

写真

カードを使ってバターを細かくし、細かくなったら指先でバターと粉をなじませる。なじんだら、溶き卵を入れる。

3

写真

くるみも入れて、生地を一つにまとめる。オーブンペーパーをしいたテンパンに、なまこ型にした生地をおく。

4

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160℃で30分焼き、オーブンから出す。粗熱が取れたら1cm幅にカットし、再び160℃で10分焼く。

コツ・ポイント

生地を1cm幅にカットする時、崩れないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

そのまま食べられるビスコッティを考えてみました。
レシピID : 1162496 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/06/30

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