チンゲンサイのあんかけ丼(^。^)

チンゲンサイのあんかけ丼(^。^)

Description

★☆2個目の話題入り☆★

青梗菜だけでこんなにおいしいあんかけ丼ができちゃった!

材料 (2人)

青梗菜
1株
◎水
100cc
◎酒
大2
◎醤油
大2
◎砂糖
大2弱
水溶き片栗粉
大1.5~2
温かいごはん
茶碗2杯

作り方

1

写真

葉と茎にわけて、茎はくし切りに大きめに切る。葉はざく切り。◎を合わせ調味料にする。

2

写真

鍋にサラダ油をひいて、茎をいためる。

3

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葉をくわえて全体に油がからんだら、合わせ調味料をいれて3分煮る。

4

水溶き片栗粉を加えて一気にいためて火をとめる。
ごはんにかける。

5

写真

2011.1.27
話題入り☆☆☆

みなさんどうもありがとう♪

コツ・ポイント

青梗菜の歯ごたえをなくさないように、炒めすぎず、煮込みすぎないことが大切。
※あんかけの量は倍量にしたり多めにした方がたっぷりでおいしいかも!
トロミの片栗粉は全部いれずに少しずついれて調節してくださいね☆

このレシピの生い立ち

チンゲンサイを使い切りたくて、あんかけにしてごはんにかけたら、とってもおいしかったの♪
レシピID : 1162682 公開日 : 10/06/18 更新日 : 11/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (53人)

20/03/03

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青梗菜あんかけ丼つい食べすぎちゃいます(笑) 毎度大絶賛♡有難う

みーき☆23

18/11/11

写真

実家作青梗菜で♪他野菜追加毎度美味しく頂きです♡極旨丼有難う♬

みーき☆23

なにこのすんばらしい盛り付け!アレンジ!豪華すぎる♡

18/07/09

写真

小松菜が少なくエリンギ・人参プラス☆簡単・美味♪ (´~`)b

◆◇Wtiti*◇◆

はじめまして♡エリンギからおいしい出汁がでそう!感謝♡

18/07/05

写真

大好き丼♡野菜沢山追加出来嬉♪暑い夏もあんかけガッツリ頂けます☆

みーき☆23

野菜色々栄養満点だ!ありがとう(^^)雨すごいね。。。

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Profile ミネアポリスジュン 2010年11月02日 11:17
すごくおいしかった。甘めの味付けがだんなに受けました。