肉厚！パプリカと貝割れ大根のだし酢サラダ
cecilmama
作り方
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1
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●を合わせて、ドレッシングを作っておきます。パプリカは縦半分に切って種を取り、横半分に切り厚さ5ミリ位の厚さに切ります。
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2
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貝割れ大根は根っこを切っておきます。フライパンにごま油を入れて、1を軽く炒めて、●を入れます。
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3
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貝割れ大根も入れて、さっと全体を混ぜて火を止めて冷まします。冷ましてる間に味が染みます。
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コツ・ポイント
私は貝割れ大根もさっと炒めましたが、貝割れ大根をシャキッとさせたかったら、工程3で火を止めた後に加えるとシャキシャキ感が残ると思います。
このレシピの生い立ち
サラダっぽいものが欲しくて、和風だしを使った簡単ドレッシングで、パプリカを炒めてみました。
cecilmama
