和風☆トマトと大根のあっさり卵とじスープ

和風☆トマトと大根のあっさり卵とじスープ

Description

トマトと大根でヘルシーなスープをあっさり和風に仕上げてみました。
これからの暑い時期、ダイエッターにもオススメ!!

材料 (2人分)

◆水
200cc
◆味の素 ほんだし
小さじ1
トマト
中1個
大根
50g
1個
小さじ1
ひとつまみ
【飾り用】
適宜

作り方

1

トマト、大根を1cm角に切ります。

2

写真

鍋に◆を入れて沸騰させ、トマトと大根を入れて弱火で5分グツグツさせます。

3

写真

しょうゆと塩を入れて調味し、溶いた卵を流し入れて蓋をして1分放置し、菜箸で2・3回混ぜれば出来上がり☆☆

4

冷やしても美味しいよ☆

コツ・ポイント

少し大根の食感を残して歯ごたえがあるのが美味しいです。
卵を流し入れてからは、グルグル混ぜないように。
あっさり薄めの仕上がりなので、物足りない方は塩を少し足してください。
辛いのがお好みの方は、一味を入れても!!

このレシピの生い立ち

あっさりしたスープが飲みたくて、、
レシピID : 1163145 公開日 : 10/06/19 更新日 : 10/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/09/29

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あっさりしてて美味しかったです♡

あかばね亭

素敵なつくれぽありがとうございます♡

14/12/01

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和風なお味がトマトでサッパリ♪また作ります!(^o^)

野原ことり

リピ宣言も嬉☆彡ありがとうございます。

14/09/22

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大根の代わりに玉ねぎ、胡瓜、ハムをin♪あっさりスープがウマ☆

ひと子マム。

具沢山美味しそう!!素敵レポありがとうございます。

14/04/22

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あっさり、栄養満点で家族にも好評!また作ります。

はるえり

素敵なつくれぽありがとうございました♪