枇杷をサイダーでコンポートしちゃお~^^

枇杷をサイダーでコンポートしちゃお~^^

Description

サイダーと枇杷とお砂糖だけで10分で作れます。
是非お試しを^^

材料 (枇杷20個分)

枇杷
20個
サイダー
200㏄
砂糖
大さじ2

作り方

1

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美味しい枇杷の選び方は、うぶげがわかるものがよいと思われます。

2

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皮を剥く時は、お尻(こっちのほう)から剥くとやりやすいです。

3

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ほらね。

4

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種と白い皮をはずしましょう。

5

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そのまま空気に触れる状態だと、すぐに黒くなります。ポリフェノールが含まれている証拠でもありますね。

6

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なので、すぐにサイダーを入れたお鍋に入れてください。そうすることで、黒くなりません。キレイなオレンジのまま仕上がります。

7

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サイダーに枇杷を入れて、お砂糖を入れたら、お鍋で3分~5分ボイルして下さい。

8

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シロップごと冷まして冷蔵庫で保存です。

9

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過去に、ブドウジュース(白)でもやってみました。

10

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他には、グレープタイザーでもやってみました。参考までに…

コツ・ポイント

皮を剥いたら、すぐにサイダーに入れてくださいね^^

このレシピの生い立ち

サイダーでさわやかに仕上げます^^
レシピID : 1163331 公開日 : 10/06/19 更新日 : 15/10/08

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