枇杷をサイダーでコンポートしちゃお～＾＾
れおんくんのママ
作り方
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1
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美味しい枇杷の選び方は、うぶげがわかるものがよいと思われます。
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2
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皮を剥く時は、お尻（こっちのほう）から剥くとやりやすいです。
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3
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ほらね。
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4
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種と白い皮をはずしましょう。
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5
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そのまま空気に触れる状態だと、すぐに黒くなります。ポリフェノールが含まれている証拠でもありますね。
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6
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なので、すぐにサイダーを入れたお鍋に入れてください。そうすることで、黒くなりません。キレイなオレンジのまま仕上がります。
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7
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サイダーに枇杷を入れて、お砂糖を入れたら、お鍋で3分～5分ボイルして下さい。
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シロップごと冷まして冷蔵庫で保存です。
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9
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過去に、ブドウジュース（白）でもやってみました。
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10
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他には、グレープタイザーでもやってみました。参考までに…
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コツ・ポイント
皮を剥いたら、すぐにサイダーに入れてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
サイダーでさわやかに仕上げます＾＾
れおんくんのママ
