サクサクっ♪紅茶クッキー クルミとチョコ

サクサクっ♪紅茶クッキー クルミとチョコ
アーモンドプードルが香ばしくってサクサクっ♫紅茶のいい香り♫ 写真はクルミ入りver♪ 刻んだチョコ入りも美味しいよ♡ 

材料 (追記・42枚できました!)

★薄力粉
100g
★シナモンパウダー
小さじ1杯
紅茶葉(香りが強く、細かめのモノがお薦め)
8g
無塩バター
80g
砂糖
80g
くるみ
40g
40g

1

無塩バターは室温に戻すかレンジで様子見しながら柔らかくしておく。くるみと板チョコは細かく刻んでおく。

2

写真

1のバターを、ハンドミキサーかホイッパーでよぉーく撹拌する。しっかりホイップして白っぽいクリーム状にしておく。

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2に砂糖を加えよーくすり混ぜる。★の粉類を合わせてふるい入れる。紅茶葉も加える。指で、切るように捏ねずに混ぜていく。

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※アーモンドプードルはふるうのが大変。私は指の腹や指の甲を使い、こするようにふるいます。それか直に入れちゃう…(悪い人)

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写真

3の粉っ気が消えたら、刻んだクルミやチョコを加えてさっくり混ぜる。生地の完成。オーブンを160度に予熱開始する。

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※私は生地を半分に分けてから、クルミ、チョコを加えました。クルミのクッキー、チョコのクッキーの2種類にしたかったので。

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写真

シートを敷いた天板に、ボソボソした状態の生地を指で積み上げるように乗せていく。写真のような感じでOK。少し間をあける。

8

予熱完了したオーブンで160度で17分ほど焼く。オーブンにより差があるので必ず様子見をする。

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写真

焼き上がったら荒熱を取り、網の上で完全に冷ます。できあがり~♫

10

写真

トップの画像はクルミverです♪ こちらはチョコver♪ 両方入れてもいいし、ここはアレンジしてOKだと思います♪

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写真

ラッピングしてプレゼントにも~♪ 贈り物にする場合、シリカゲルを入れてあげた方がいいかもです♫

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ブログ♪http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-10566174284.html

コツ・ポイント

バターはしっかりとホイップする。あとは簡単な作業♪ アーモンドプードルをふるうのが目詰まりして結構大変だ…。なのでアーモンドプードルは、ふるった粉に後から合わせ、ホイッパーでよく混ぜダマを消す方法でもOK。いい加減なあたしはやります(笑)

このレシピの生い立ち

紅茶葉入りのクランブルマフィンを焼いたら、生地の入れ過ぎで爆発という失敗!ボロボロとこぼれ落ちたクランブルを食べたら・・・美味しいじゃないの! 配合はバッチリメモってあったのでクッキーレシピにしちゃいました~~♪失敗はするべきね(笑) 
レシピID : 1163602 公開日 : 10/06/20 更新日 : 10/06/28

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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18/09/18

写真

ざくざくで重量感があって美味でした!手でまとめるのたのしい!

真観子さん

香ばしくとっても美味そう!楽しんでもらえ嬉しいな^^有難う!

18/04/09

写真

まるめる感じで成形。さくさくほろほろ美味しかったです。

麻衣羽

とっても可愛い!香ばしく美味そう!さくほろですよね♡有難う!

18/02/11

写真

とってもおいしかったです(^-^)また必ず作りますね

みるくジャム

サクサクとっても美味そう~!嬉♡ぜひまた作ってね^^有難う!

15/11/20

写真

さくさくほんのり紅茶で美味!食べすぎる〜勉強のお供にします♡

ちーもも.

とってもサクサク美味そうに焼けてる!お勉強ファイト♡有難う!

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