オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え

オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え
ポン酢でクイック、もう一品!
暑い夏でもさっぱり、モリモリ食べられます(*^^*)

材料 (2人分)

オクラ
6〜8本
トマト
中1個
玉ねぎ
1/4個(50g)
☆醤油
大さじ2杯
☆酢
大さじ2杯
大さじ1杯
大さじ1杯
鰹節
適量

作り方

1

☆を合わせてレンジにかけて、一度沸騰させる。熱いうちに、鰹節を加える。

2

オクラは塩茹でしておく。玉ねぎはスライスして、軽く塩もみして、水にさらして、水気をきっておく。トマトは1口大にカット。

3

①が冷めたら、すりゴマを加え、②を和えて出来上がり〜!
お好みで、ミョウガなどをあしらってもGOOD☆

コツ・ポイント

わが家はポン酢を買わないので、醤油とお酢を1:1で合わせて作ります。 そのため、旨みを補うために鰹節を加えます。
熱いうちに加えることがポイントです(*^^*)!

このレシピの生い立ち

以前は、ポン酢ベースのレシピで紹介させて頂いていたのですが、私が普段やっているやり方での作り方に 、少々変更させて頂きました。以前のレシピから、活用して下さっている皆様、いつもありがとうございます‼︎
2015/8/04
レシピID : 1163634 公開日 : 10/06/20 更新日 : 15/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

375 (337人)

19/07/12

写真

さっぱりしていて暑い日にぴったり♪簡単に作れるのもいいですね♪

黒猫99

ありがとうございます(*´꒳`*)

19/07/01

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すりゴマ忘れたけど、夏のもう一品にぴったりのサッパリ美味♪簡単嬉

maha

嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)

19/06/29

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ワカメもいれてみました!美味しくて簡単で助かりました!

どらママちゃん

ありがとうございます(*´꒳`*)

19/05/20

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お久しぶりぴ♡オクラが足りなく胡瓜でカサ増し!サッパリ美味♪

maha

オクラが美味しい季節になりましたね! リピありがとうです!

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Profile KAZARI 2010年07月01日 09:36
主人がトマトが苦手なのです。
オクラがすきなのでトマトを小さめに切って和えてみました。
意外と美味しいといってくれました。
まめだいず 2010年07月02日 18:34
写真撮るの忘れてしまう程、美味しかったです~(^^)
ウチのダンナ様が“これオイシイ!!”と言いながらバクバク食べてました☆

定番メニューに決定です♪ 
まるエモン 2010年07月04日 13:25
KZARIさん、コメントありがとうございます!他の方のつくれぽでも頂いたのですが、トマト以外にも、長いもやアスパラも美味しいですので、いろいろ試してみて下さいね(^^)

まめだいずさん、コメントありがとうございます! 写真撮るの忘れて・・・ 私もよくやっちゃいます(++) でも、そのくらい喜んで頂けたということで☆ 嬉しいです!!
Profile みけねこミミ 2010年07月07日 21:29
ポン酢が無かったので、ダシ醤油と酢で作ってみましたが、美味しく出来ました。

我が家の夏の定番になりそうです。