絶品濃厚かぼちゃのしっとりパウンドケーキ

絶品濃厚かぼちゃのしっとりパウンドケーキ
200レポ達成☆皆さんに本当に感謝です!超かぼちゃが濃厚です!しっとり食感が美味☆

材料 (パウンド2台)

かぼちゃ
正味400g
砂糖
大3
卵(常温)
2個
バターorマーガリン
40g(常温に戻しておく
お好みで
*牛乳
コツをご参照ください

1

かぼちゃを適当な大きさに切って、レンジで5分程度チンして、マッシュします。若干小さい固形が残っている方が美味しいです^^

2

ボールに砂糖・はちみつ・バターを混ぜ合わせ、1に加えます。

3

常温に戻した卵をよくあわ立て、2に加えます。たまごが固まってしまうのでカボチャの熱がある程度冷めているのをご確認ください

4

3にホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせます。

最後にブランデー(ラムでも)を入れます。

5

写真

型に入れて、180度で35~40分焼いて出来上がりです!

6

写真

2010/10/12☆皆さんのおかげで学校行く前に話題入りしました(^^) 本当にありがとうございます!心から感謝です!

7

写真

4/14
なっちん さんが紅茶味を作ってくださいました!お洒落すぎるΣ 美味しそーう♥

8

コツ・ポイント

混ぜていくだけなので洗い物も少なく簡単です^^
栗かぼちゃなど、水分が少ないかぼちゃには、3のときに牛乳を大1程度加えてください。
水分が多すぎるとしぼんでしまうので注意です><

このレシピの生い立ち

かぼちゃ好きの祖母のために焼きました^^
レシピID : 1163738 公開日 : 10/06/20 更新日 : 15/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

320 (300人)

17/10/06

写真

ふわふわの優しい甘さで美味しかったです☆

とりてんちゃん

すごく綺麗ですね~!素敵なれぽ感謝です!

17/10/04

写真

簡単で美味しい!秋になるとお菓子作りたくなります。また作ります!

リツマ

数あるレシピの中から選んでいただき感謝です!嬉しい~!♡

17/10/03

写真

とってもしっとりでプリンケーキみたいでした☆

fukaaaa

いい感じの焼け目がまた素敵♡れぽ感謝です!

17/09/28

写真

しっとり感がすごいですね! 美味!友達にほめられました

アップルチャペコ

嬉しいです~!秋ならではのスイーツですよね♡感謝です!

1 2 3 4 5
けんくんのママ 2010年10月14日 18:17
ぽぽしゅけさん♪

はじめまして♡

今日はアボカドとさつまいものサラダに美味しそうな
レポをありがとうございました♪
嬉しいコメにも感激です♡

大学生さんなのですね。
素敵なレシピ沢山お持ちで凄いです☆

では、また遊びにきます♪
Profile dojyocco 2011年09月23日 09:57
初めまして。
ブランデーを入れた物を作ったことがないんですが、このケーキではどれぐらい入れたら良いですか?
Profile Bright Apple 2011年10月17日 12:41
とっても美味しそうなので、挑戦したのですが失敗・・・
40gのバターの中にたまご2個を混ぜていくと、バターが分離してクリーム状を保てません。。。
手順の2番目がよくわからないので、教えて下さい。
機械で混ぜていますか?
手で混ぜるのには無理があるのかしら・・・
宜しくお願いします!
ぽぽしゅけ 2011年10月18日 10:59
>bright appleさん
分離してしまうのでしたら
最初にバターを常温にしておいたところに
分量の砂糖を混ぜて練り合わせ
そこに卵を入れて手早く混ぜてみてはいかがでしょうか
私はズボラなのでケーキなどこのように作ってしまっていますが
分離したことがないですよ^^
適切な回答ではないかもしれませんが…
是非お試しください><
Profile Bright Apple 2011年10月20日 22:23
お返事有難うございます。試してみます!
Profile ユビサックン 2011年12月16日 23:00
作り方のことで教えてください。

◆「2.たまごをよくあわ立て」とのことですが、具体的にどんな状態になるまで泡立てればいいですか?
◆バターを混ぜたとき分離してしまってクリーム状にならずサラサラの状態になってしまいました。溶かしバターにして入れても大丈夫でしょうか?
◆焼きあがってすぐ型から出してますか?
◆焼きあがってしばらくすると側面が少しくぼんでしまいました。水分の少ないカボチャだったと思うのですが・・・皆さんのつくれぽのように側面がくぼまないキレイな形にするには何かコツがありますか?

あれこれ質問攻めでスミマセン。キレイに完成させたいので是非アドバイスをお願いします!
ぽぽしゅけ 2011年12月17日 01:08
*焼きあがった後・型から出すタイミング
出すのは特にいつ!としているわけではありませんが
荒熱が取れてから取り出すようにしています
あまりすぐに出しても、ケーキ自体熱を持って柔らかいですし
長く入れとくのはしぼんでしまう原因になります
なので私はいつも、~10分程度はおいてから出していると思います

しぼまないようにするには
水分量を少なくする
卵をしっかり泡立てる
あとは焼きあがってオーブンから出したときにケーキの型を
軽く(30cmくらいの高さから)机などに落とすといいと思います^^
焼きあがった後、逆さまにして熱をとるという方もいらっしゃるみたいですよ!


こんな感じでご参考になれましたでしょうか…
レシピの方にも補足しておきます!
コメントありがとうございました☆
ぽぽしゅけ 2011年12月17日 01:13
>ユビサックンさん
はじめまして^^
コメントありがとうございます
わかりにくくてすみません;;

*たまごの泡立て具合
メレンゲをしっかり作るまではしなくていいと思いますが
私は全体的に細かい泡が沢山出来る(白っぽくなる)まで泡だてています

*分離してしまうことについて
分離してしまう原因として、卵の温度が冷たいことがまず考えられます
私が表記していなかったのが悪いのです…すいません、
卵は常温にしてください
冷たいままバターを入れると、バターが固まってしまい分離しやすくなるようです
また、バターを溶かしてからということですが、
たぶんあんまり良くはないと思います…
やったことがないので大丈夫だとは言い難いです、すみません;
もしかしたらしずつ加えながら混ぜれば失敗はないか少ないかもしれないですね

SteffiLux 2014年10月31日 19:07
材料は、パウンド2台分とありますが、どのくらいの大きさの型が2台なですか?おしえてください。