おうちで焼肉♪万能漬け込みダレ♪の画像

Description

レストランに行かなくても、本格焼肉がおうちでも食べられます♪どんなお肉も漬け込める、万能たれです☆

材料

BBQ用肉・スペアリブお肉ならなんでも♪
~1kgぐらい
大1個
★にんにく醤油(レシピID:1119050使用 )
50cc
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★味噌
大さじ1
★すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎは、薄くスライスしておく

  2. 2

    ★の材料をすべて混ぜ合わせておく

  3. 3

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    ジップロックに入れて、もみもみしても♪

  4. 4

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    大き目のボールに、肉・たまねぎ・漬け込みダレを入れて、しっかり揉み込む

  5. 5

    1,2時間冷蔵庫に入れて味をなじませる。(※1日漬け込むと、お肉が柔らかくなるような気がします♪)

  6. 6

    あとは、お好きな調理方法で♪

  7. 7

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    Short Ribを、フライパンで焼きました♪

  8. 8

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    Rib eyeを、フライパンで焼きました♪

  9. 9

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    Pork ribを1日漬け込み、オーブン425~450度F(220℃~230℃)で30分焼きました♪

  10. 10

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    Country ribを1日漬け込み、フライパンで焼き上げました♪
    肉汁はあまり出ませんでしたが、味は濃すぎず◎

  11. 11

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    鶏手羽を1日漬け込み、オーブン400度F(200℃)で、30~40分焼きました♪

コツ・ポイント

にんにく醤油のかわりに、普通の醤油とにんにくの摩り下ろしでも。
たれ自体はちょっと濃いですが、漬け込んでいるうちに肉汁が出てくるので
ちょうどいい味になります。
鉄板で焼きながらでも○ フライパンで焼いてしまっても○ もちろんBBQでも○

このレシピの生い立ち

焼肉が大好きな、うちの旦那さん。
レストランに行くと高いので、おうちでたくさん食べれるように。
レシピID : 1163925 公開日 : 10/06/21 更新日 : 13/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ともっぺ29
鉄板でジュワーッと熱々!すき焼きとBBQ合わせた感じで美味しい♪

初れぽです(^^♪具だくさんでおいしそう(^^♪れぽ感謝☆彡