ビニール1枚で手間なし☆簡単ピザ生地

ビニール1枚で手間なし☆簡単ピザ生地

Description

ビニール袋で揉むだけ!簡単ふか②ピザ生地
捏ね・発酵・ベンチタイムなしで短時間に美味しく出来ます☆ BPでもできます!

材料 (約25cm×2枚分)

水※国産粉使用時は大匙1~2少なめに
140g(150cc)
ドライイースト
4g(小さじ1)
砂糖
20g(大さじ1・1/3)
3g(小さじ1/2)
220g
■ベーキングパウダー使用ならば・・・
小さじ2

作り方

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ビニールをスケールの上に準備し計りながら材料を上から順に入れていく。全て入れたら袋の上からよく揉む。

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生地がまとまってきたら袋を軽く閉じて置いておく。これで生地は完成♪その間にトッピングの準備をする。

3

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トッピングが準備できたら生地を袋から出し打ち粉を少しして軽くガス抜きする。好きな形に生地を広げトッピングを乗せる。

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トッピングが多い時や厚い生地にする時などは生地をのばした状態で一旦空焼きして下さい。生地の生焼けが防げます。

5

210℃にオーブンを予熱。20分~焼いて完成←生地2等分にした時の時間です。生地の厚さやトッピングに合わせて調節を。

6

※生地が残った時はビニールに入れ密封して冷凍可。使う時はレンジ解凍か常温解凍で。

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※ベーキングパウダー使用時はドライイーストは入れなくてもOKです^^♪どちらかを使ってくださいね~

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生地が残ったら惣菜パンに♡大きさにもよりますが生地6等分で200℃15分で焼けます。

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ポテトグラタンピザ♥ホワイトソースはレンジで簡単に♪参照⇒レシピID :1192388
とろ~ふかっ♥で旨いぃぃ

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こちらも紹介させてもらってます♪血糖値が気になる方はこちらがお勧め。全粒粉入りピザレシピID :1114063

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同じ生地でフォカッチャも出来ます☆指で窪みを作りオリーブオイルをかけてチーズと香草をかけて焼くだけ。トマト乗っけも美味♪

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薄~く伸ばしてフライパンで焼けばナン♪蓋をして弱火でじっくり焼くとふっくらしたナンが焼けます。テフロン加工なら油いらず!

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生地を10~12等分して楕円に伸ばし具とチーズを挟んで薄焼きにすると子供も食べやすいパンに♪200℃15分が目安。

コツ・ポイント

最初からトッピングが準備できているならば③のガス抜きをする工程は省いてかまいません。
生地は冷凍可♪次使う時はレンジの解凍機能でまた生地が戻ります。

このレシピの生い立ち

思い立ったらすぐ出来るピザ生地を作りたくて。
レシピID : 1164066 公開日 : 10/06/20 更新日 : 12/12/23

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