我が家のしじみの味噌汁

我が家のしじみの味噌汁
しじみ、あさりは作って時間が経った方が出汁が出て美味しいですよね~♪体にも良いしじみをどうぞ召し上がれ~話題入り感謝♡

材料

しじみ貝(砂出しした物)
適量(今回230g使用)
(今回使用は冷凍)
適量
味噌(ご家庭でお使いの)
適量
ほんだしの素
小1/2
少々(気持ち程度)
お好みで 一味唐辛子ネギのみじん切りetc…

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鍋に水を入れて沸騰させる。冷凍しじみをサッと水に流し、鍋に入れる。★冷凍物は沸騰してから入れる。

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沸騰するまで中火から強火ひと煮たちさせる。火弱めて、灰汁を取り除きながら、コトコト15分程煮る。

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15分程したら、味噌を少々入れる。5~6分そのままコトコト煮る。

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残りの味噌を入れて、塩少々、隠し味程度入れ、ほんだしの素も入れて味を調整する。

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食べる時まで、蓋をして放置する。
再度、温めなおしてお好みで、一味、ネギを乗せて召し上がれ~

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季節、天候などにより、保管する場所にはくれぐれもご注意下さい。
私は、朝作りお昼に、昼→夜に飲んだりしています。

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011/7/27~話題入りさせて頂きました。作って下さったか、フォルダーIN、閲覧して下さった方ありがとうございます。

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見ずらくてごめんなさい^^;
心より感謝いたします。

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♡作って下さった女神様達♡
しゅんやママさん
はりゃりゃさん
ヌーシさん
ゆかりりーさん
まきーころさん
ミセスAさん

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♡女神様たち♡
けみじさん
rakuen さん
rose12さん
けーこ2525さん
 
ありがとうございます♪

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コツ・ポイント


このレシピの生い立ち

時間が経った方が出汁が出てたので
しじみ貝を沢山頂き、冷凍するので。
レシピID : 1164737 公開日 : 10/06/21 更新日 : 13/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (30人)

15/11/22

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ただいまコトコト中〜(^^)ご馳走様です。

ウニヨラ

沢山の蜆で出汁が出そうですね!試して下さりありがとう♬

15/10/15

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PC不調で、ご無沙汰してます。家族も大好きなしじみ汁、ご馳走様!

Match

お元気そうですね!娘さんおめでとう祝※今年は寒いですよ~感謝

15/06/18

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手違いで、大量購入~たっぷり食べました(笑)美味しい♪

Match

お元気ですか?蜆の季節ですね~沢山で美味しそう^^ありがとう

14/12/19

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雪大丈夫でしたか?こちらは、しじみ汁であったまりました♡有難う♪

Match

大丈夫ですよ〜いつも飲んでくれて嬉しい♪ありがとう

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