フェンネルとチャイブのハーブライス

フェンネルとチャイブのハーブライス
フレッシュハーブを使います。ちりめんじゃこがないときは、ツナ缶を使ったりしています♪ ^^

材料 (2人分)

ちりめんじゃこ
4分の1カップ程度
タマネギ
2分の1個
2分の1かけ程度
フェンネル(生葉)
1枝程度(お好みで加減してください。)
チャイブ(生葉)
少々(写真参照)
ごはん
2膳分
醤油
少々
薄ければ少々
コショウ
少々

1

写真

香りに慣れていない人はハーブを少なめに、慣れている方はお好きなだけどうぞ。ちなみに、私は2人分でこの写真程度使用。

2

ニンニクとタマネギをみじん切りにする。フェンネルとチャイブを細かく刻む。

3

フライパンにオリーブ油、ニンニク、タマネギを入れて、弱めの中火でじっくり炒める。

4

写真

ごはんを加えて炒める。

5

写真

ごはんがほぐれたら、フェンネルとチャイブ、ちりめんじゃこを加え、軽く炒める。

6

最後に醤油を加え、混ぜ合わせたら、味をみて、薄いようなら塩で味を調える。コショウをふる。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこがなければ、ツナ缶代用も美味しいです。ちりめんじゃこと同じく、手順5で油を切ったツナを加えます。

このレシピの生い立ち

初夏の活き活きとしたハーブ。使わなくちゃもったいない。香りを楽しみたくて、炒飯に加えました。じゃこにフェンネル、なんか妙に合うんですわー。
レシピID : 1165882 公開日 : 10/07/12 更新日 : 12/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/05/21

写真

プランターのフェンネルで♪ほんとジャコと合う!素敵レシピありがと

caruga

レシピお試しいただけとても嬉しいです!ありがとうございます!

13/10/21

写真

彩にパプリカを入れてみました。美味しかったです♡ごちそうさま。

yuro2353

パプリカは栄養面でも◎ですね♪私も今度そうします!有り難う!

12/09/14

写真

これおいしい!じゃこ合います♪カレーと一緒に☆ごちそうさまです♪

すみすみそ

素敵な写真にうっとり♪レシピお試しくださり有難うございます!

11/12/18

写真

チャイブが無かったのでグリーンオニオンを使いました。美味でした。

Azureus

レシピお試しいただけてとても嬉しいです!有り難うございます!