ばあば直伝＊隠し味＊ポテトサラダ
ちぃみぃはる
作り方
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1
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じゃがいもをしっかり洗って皮つきのまま切らずにまるごと水から茹でる。沸き立ってきたら弱火で。卵もゆでる
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4
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じゃがいもは竹串がすって刺さるくらいまでやわらかくなったらお湯を流し熱いうちに皮をむく。火傷に注意！
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5
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皮をむいたらボールにいれ熱いうちにフォークでマッシュ！ホロホロになったら隠し味の酢と砂糖を混ぜたものをいれよくまぜる。
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6
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５に茹でた卵もいれてフォークで粗めに潰す。レンチンした人参もイン！
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8
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あとはマヨネーズ、塩こしょうで味付け。マヨネーズはお好みで足しても大丈夫！(うちはかなり少ないかも)
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9
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食べるまで冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
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コツ・ポイント
いつものポテトサラダに酢と砂糖をプラスするだけ！かなりお店の味っぽくなります。少し甘みがあるので子供も食べやすいみたい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から何故かばぁちゃんの作ってくれるポテトサラダが大好き★こっそり教えてくれました！隠し味！今では我が家の味に(^^)子供たちも大好き！
ちぃみぃはる
