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バター、卵は常温に戻しておく。薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けてけ入れて白っぽくなるまでよく混ぜます。
ほぐした卵を少しずつ入れる。分離しやすいので完全に混ざってから次を入れる。混ざったら梅酒も入れる。
1の薄力粉とアーモンドパウダーとBPのふるったものをざっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらOKです。
刻んだ梅の実を入れてさっくり混ぜる。
型に入れ表面をならす。真中に縦に筋を入れておく。
180度のオーブンで40分から45分焼く。竹串に何もついてこなければ焼き上がり。
梅の実大量投入で美味しさアップですね!つくれぽありがとう。
とっても美味しそうですね♡ つくれぽ1号ありがとう♪