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簡単リンク自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★
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きゅうりを７～８mmの輪きりにし、塩を振って３０分置く。
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鍋に●の調味料を入れ沸騰させる。
３０分置いたきゅうりの水分をきり、生姜と一緒に鍋に入れ再沸騰後火を止める。
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煮汁を再沸騰させ、もう一度、きゅうりと生姜を鍋に戻し、火を止めて冷ます。
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完全に冷めたら、蓋付きの瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
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（5）の段階で冷めたら食べられますが翌日のほうが美味しい！
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※煮汁は捨てないで～！
とっておいて第２回目を作りましょう♪
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※タルタルソースにみじん切りで入れたら美味しかった～♪
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第2回目を作り終えた煮汁→鯵の焼き南蛮漬けID：895613の漬け汁に使いました～エコエコ(o^艸^o)
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【しば漬け】にアレンジID：1178778
煮汁にゆかり（ふりかけ）を入れたら、なんとしば漬けが出来ちゃった！
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✿きゅうりのきゅーちゃん一本漬けＶｅｒ✿ID :1323809
も新レシピアップしました。
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Keiかなちゃんが素敵なアレンジレシピを作って下さいました。
レシピID :1656800 赤かぶのピリ辛醤油漬け
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「きゅうりのきゅーちゃん時短レンチンVer」
レシピID :1882508
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2010年7月18日
話題入りさせていただきました～♪
有難うございました。
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12.7.14
１００人目話題入り感謝✿
コツ・ポイント
※味、ちょっと濃い目です。気になる方はきゅうりを増やすか、調味料を減らして下さい。
お好みの配合で作って下さいね。
お好みの配合で作って下さいね。
このレシピの生い立ち
ご近所さんに頂いたきゅうりのきゅーちゃんにびっくり！
家で作れるなんて～～～！で、作り方を教えてもらいました。
家で作れるなんて～～～！で、作り方を教えてもらいました。
このレシピを使った献立
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こんにちは♪
若干、分かり難いレシピでごめんなさい
私もこのレシピを教えて頂いたときに
同じ疑問を持ちました
で、実際に水洗い有り無し両方試してみました
水洗い無しの場合にしっかり水切りをする事で
出来上がりの味に大差は無いように思ったので
今では水洗いはしていません
レシピの修正も考えましたが勝手ながら
敢えて作っていただいた方にお任せすることにしました
私のレシピは何かと雑な部分が多いと思いますが
ご容赦下さいませ^^
いつもれぽありがとうございます
こんにちは
お返事が遅くなり申し訳ありません
作って頂けて嬉しいです♡
ありがとうございます
私の場合､直ぐに食べる時は煮汁無し
長期保存の場合は煮汁ごと保存しています
こんにちは
お返事遅くなり申し訳ありません
日持ちですが、冷蔵庫保存で２～３週間くらいだと思います。
煮汁に関しては直ぐに食べきる場合は無しで
なるべく持たせたい場合は有りの方がいいと思います。
更に長期保存する方法として
みなさんから頂いたれぽ報告に冷凍保存して下さっている方が何人かいらっしゃいました。
こんにちは
醤油はお使いの醤油でも大丈夫です。
実は、以前は「醤油(減塩醤油推奨)」と表記していましたが
みなさんから頂いたれぽにちょっと辛過ぎという声を頂いたので変更しました。
醤油、砂糖、酢などはお好みの配合で作って頂ければ
良いと思います。
これからもよろしくお願いします。
きゅーﾁｬﾝ大好きです！
以前、違うサイトできゅーちゃんを作ったものの、いまいち好みではなく、今回こちらの、キューちゃんを作ってみました！
美味しかったです！
まさにキューﾁｬﾝ！
第二回目に挑戦したいのですが、
二回目も1回目と同様の生姜の量で大丈夫でしょうか？
こんにちは
お返事遅くなり申し訳ありません
きゅーちゃん作って頂き
ありがとうございます
ご質問の件ですが生姜の役割は味付けと言うより
風味付けに使っているので
多くても少なくても問題はないと思います
お好みで調整して頂けたらと思います。
二回目を作る際は調味液がきゅうりから出た水分で薄くなります。
こちらもお好みで調整して頂けたらと思います。