サーモンのムニエル*夏野菜を添えて

サーモンのムニエル*夏野菜を添えて

Description

サーモンをたっぷり野菜とレモンバターでさっぱりと。

材料 (3人分)

サーモン
3切れ
ズッキーニ
半本
パプリカ
半分
なす
1本
小松菜
2株
シメジ
半パック
塩・コショウ
少々
小麦粉
適量
バター
大2
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をそれぞれ一口大に切る。

  2. 2

    写真

    サーモンの切り身に塩・コショウをし、うすく小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油・バター大1を入れサーモンを焼く。

  4. 4

    サーモンが焼けたらレモン汁をかけ取り出す。バター大1を足し野菜を炒める。軽く塩コショウをしレモン汁をふりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものサーモンムニエルを夏風に
レシピID : 1167055 公開日 : 10/06/23 更新日 : 10/06/23

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