にんじんソフトクッキー^^

にんじんソフトクッキー^^

Description

にんじんでヘルシー^^甘さ控えめなクッキーです ちょっと柔らかめですが、冷めると固くなるかも。。。笑

材料 (12~15個分くらい)

にんじん
1/2本
卵(小さめ)
1個
小麦粉
100g
バター
50g
☆砂糖
20g
20g
 ☆は、どちらかでもOK。合わせて40gくらい

作り方

1

にんじんをよく洗い、皮ごとおろし器で、すりおろす

2

ボウルに溶かしたバターとはちみつ(砂糖)を入れ泡立て器で混ぜる

3

割ほぐした卵を少しずつ加え混ぜ馴染んだら人参をいれる

4

小麦粉をふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる

5

トースターで10~15分焼く
途中でアルミホイルをかぶせると焦げないです!

コツ・ポイント

トースターは焦げやすいので、アルミホイルを準備しておくといいですよ^^

このレシピの生い立ち

これも本に載っていたレシピアレンジです^^;
レシピID : 1167072 公開日 : 10/07/16 更新日 : 10/07/16

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