**キラキラ・オレンジ・ジュレ**

**キラキラ・オレンジ・ジュレ**
’10.8.2.話題入り♪ '2012.7.30.100人。

ひと手間かけて、夏のおもてなしに。

材料 (150ccのカップ9~10個分)

★オレンジゼリー
❤100%果汁オレンジジュース
600cc
❤砂糖
大さじ2
10グラム
水(ゼラチン用)
大さじ4
★キラキラゼリー
●水(浄水)
180cc
10cc
●レモン汁
10cc
●砂糖
大さじ1~1,5
8グラム
水(ゼラチン用)
大さじ3
★オレンジ(果肉)
約1個分

1

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★キラキラを作る

冷水にゼラチンを入れ、ふやかしておく。

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●の材料を鍋に入れ火にかけ、沸騰直前で火から下ろす。

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ふやかしたゼラチンを入れて、完全に溶かす。(ゴムべらでさらってね)

4

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氷水で冷やし、
粗熱がとれたら、

5

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平らな容器に入れ、
冷蔵庫で半日ほどかけて固まらせる。

6

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★オレンジゼリーを
作る。

今回はこれを使用。

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冷水でゼラチンをふやかしておく。

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❤の材料を鍋に入れ、(砂糖は加減してください)、沸騰直前まで火にかける、

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火からおろしゼラチンを入れ完全に溶かしたら、氷水で粗熱を取る。

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カップに分けて入れる。あとからキラキラが乗るので上は開けておく。
(7分目くらいまで)

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冷蔵庫で半日ほどかけて、ゼリーが完全に固まったら…

オレンジの皮をむき、果肉のみにする。

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果肉をゼリーに乗せる。(果物はお好みで)果物はなくても別に平気です。

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ここでマンゴーを入れても喜ばれますよ。

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★キラキラゼリーが
固まったら、
まな板の上で、
細かく刻む。

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ゼリーの上に、
スプーンなどを使ってキラキラを乗せて、ミントを飾って完成です。

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夏のおやつに。

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フタつきのゼリーカップを見つけました。
おみやげにも。

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★ブドウジュースでも作れます。

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私はレモン果汁と砂糖を入れました。
(砂糖は大さじ2)
お好みの味にされるといいと思います。

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作り方は同じです。

ゼラチンは沸騰させると固まりませんので、必ず沸騰直前に火から下ろして加えること。

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氷煎(ひょうせん)で、粗熱を取ります。

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カップに分けます。
冷蔵庫で半日ほど冷やしてください。

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固まってから、
ブルーベリー、
さくらんぼを
乗せてみました。
(さくらんぼは種を取ってから)

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キラキラを乗せて、
上にもブルーべりーを飾ってみました。
ミントもね。

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大きめのカップで。
(100均で買った
カップなんじゃよ)

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ひひひ。

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※ブルーベリーと
グレープフルーツを入れてみました。
(グレープフルーツ、まったく見えませんね)

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※キラキラゼリーの
ところに、少量のコアントローやグランマニエを入れると、
大人のゼリーになります。

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※オレンジゼリーを作るとき、ゼラチンを10グラムから9グラムに変えると、
やわやわのとろとろのゼリーになります。

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※'10,8,2,
話題入りしました。
可愛いれぽを、
ありがとうございました^^

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ID;1199282
MeguBroadenさん
のワインゼリーです。キラキラを使ってくださいました。
美味しそう

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※オレンジジュースを、本物のオレンジを絞るとより美味しいです。その場合、
水6に対してオレンジ果汁4の割合にします。→

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※レモン汁と砂糖はお好みで加減してください。

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**GFジュレ**

ID;1484390

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**簡単パンナコッタ**
ID:
1484388

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**カフェジュレ**

ID;1946412

コツ・ポイント

■ジュースのゼリーは柔らかめに。キラキラはしっかり固めに作ります。
■キラキラはスプーンで取るよりも四角く刻んだ方がより綺麗です。
■白ワインはほとんどお酒を感じませんが、なくても大丈夫です。その時は水に代えてください。

このレシピの生い立ち

ひとえに、ジュースを消費せんがためです。
レシピID : 1167239 公開日 : 10/06/30 更新日 : 13/06/27

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