鮭酒蒸し焼き愛（アイ）スキューブ♪
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作り方
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アルミホイルの上に細く切っただし昆布をのせ、その上に鮭１切れをのせます。→
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鮭がのりました。塩加減はお好みで。今回はうす塩加減の鮭で、冷凍保存していた物を使いました。
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鮭の上からタカラ料理のための清酒小さじ１をふりかけます。
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アルミホイルでキチンと包んでオーブントースターで約10分蒸し焼きます。
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ウチのオーブントースターです。私は5分ぐらいしたら、いつもホイルを少し開けて蒸し具合をチェックしたりします。
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どんなんかなぁ・・・と火傷に気をつけてチェック中。
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大根を大根おろしでおろします。私は多めの大根おろし派なので直径6ｃｍぐらいの大根4ｃｍぐらいが私の1人前（右の大根）。
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10分後、いい感じに蒸し焼きができました。
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冷凍室で好みの型にお酒、ポン酢それぞれ小さじ１（5ｃｃ）のそそいで固めたアイスキュープを取り出します。
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アイスキューブはシャーベット状になるので、串を使って優しく取り出しましょう。
キューブは作っておくと他にも使えて便利。
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蒸し焼きの鮭の上に大根おろしをたっぷりのせ、その上にポン酢キューブ2個、お酒キューブ１個をオン！
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お酒の苦手な方は煮切ったお酒でキューブを作るといいですね。ポン酢とお酒を混ぜてキューブをグラデーションしてもキレイ！
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コツ・ポイント
鮭の下に敷いた昆布も柔らかくなって、食べきれます♪ 味が薄いと感じたときは、キューブポン酢をおかわりしてくださいね♪ お酒が好きな人はお酒キューブを足してもいいですね♪
このレシピの生い立ち
料理で使うお酒を形で見せたかったんです♪ つくれぽモニターをレシピモニターと勘違いして必死で考えた結果の氷結レシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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