お食い初め~筑前煮~

お食い初め~筑前煮~

Description

飾り切りで野菜を彩りよく煮た筑前煮。お正月やお祝い事などに。

材料 (4人分)

鶏もも肉
200g
大さじ1
  酒
大さじ1
  しょうゆ
大さじ1
しいたけ
4つ
人参
1/2本
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1個
きぬさや
1パック
300cc
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り調味料につけておく。人参は片ぬきをしひねり梅に。しいたけは石づきをとる。

2

きぬさやは、V字に切り込みを入れゆでる。ごぼうは5mmの厚さにきる。こんにゃくは真ん中に切り込みを入れ、ひねっておく。

3

鍋に油を入れ、鶏肉を焼く。表面の色が変わったら一旦とりだし、きぬさや以外の野菜を炒める。

4

ある程度炒めたらAを加え沸騰したら落としぶたをし中火で10分煮る。肉を加え、さらにBを加え15分煮詰める

5

煮汁が少なくなり照りがでてきたら、きぬさやを加え、完成。

6

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れぽ10人!ありがとうございます。ヽ(^。^)ノ

7

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二回目のお食い初め。娘に★

コツ・ポイント

鶏肉はあらかじめ下味をつけることにより、しっかりと味がしみ込んでいて柔らかです。

このレシピの生い立ち

お祝い用の煮物、定番レシピ
レシピID : 1168189 公開日 : 10/06/24 更新日 : 13/02/02

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美味しいのでリピしました♡無事

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ありがとうございます!

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今度は息子のお食い初め。三年前にもお世話になりました☆ありがとう

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2人目娘のお食い初めもお世話になりました。主人も絶賛でした!感謝

apronママ

16/07/22

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リピです!息子のお食い初めに!!

mi_lu224

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