お弁当おかず☆鰹の竜田揚げの画像

Description

お刺身の残りをお弁当用おかずに変身♪
サクッと揚げましょう☆

材料 (1人分)

鰹の刺身
50g
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
ごま油
少々
すり生姜
少々
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさに切り分けたカツオを醤油・酒・生姜・ごま油に15分ほど漬け込みます。※漬け込みすぎると固くなります。

  2. 2

    写真

    ボウルから鰹を取り出し、ペーパーで水分をふき取ります。

  3. 3

    写真

    片栗粉をまんべんなくまぶします。

  4. 4

    写真

    180度の油でカラリと揚げたら完成です。

コツ・ポイント

カツオは漬け込みすぎると水分が抜けて、固くなります。
漬け込んだカツオはシッカリ水分をふき取ってください。

このレシピの生い立ち

お刺身の残り物をお弁当おかずにアレンジ。
レシピID : 1168945 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ポヨちママ
家族のお弁当に♡残りが美味しく変身しました( ´ ▽ ` )ノ