お弁当おかず☆鰹の竜田揚げ
Description
お刺身の残りをお弁当用おかずに変身♪
サクッと揚げましょう☆
サクッと揚げましょう☆
材料
(1人分)
作り方
-
-
1
-
食べやすい大きさに切り分けたカツオを醤油・酒・生姜・ごま油に15分ほど漬け込みます。※漬け込みすぎると固くなります。
-
-
-
2
-
ボウルから鰹を取り出し、ペーパーで水分をふき取ります。
-
-
-
3
-
片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
-
-
4
-
180度の油でカラリと揚げたら完成です。
-
コツ・ポイント
カツオは漬け込みすぎると水分が抜けて、固くなります。
漬け込んだカツオはシッカリ水分をふき取ってください。
漬け込んだカツオはシッカリ水分をふき取ってください。
このレシピの生い立ち
お刺身の残り物をお弁当おかずにアレンジ。