粉なし☆おからふわふわパウンドケーキ

粉なし☆おからふわふわパウンドケーキ

Description

嬉しすぎるほど超低カロリー☆粉なしでも山芋と卵白のメレンゲでふわふわに焼き上がります(^^)/

材料

生おから
100〜150g
男前豆腐
1丁
大体5cm分位
1個分
卵白(メレンゲ)
1個分
リンゴジャム
大1
砂糖(グラニュー糖)
30g
シナモンパウダー
適量

作り方

1

オーブンを200℃予熱。山芋をすりおろし生おから豆腐卵黄リンゴジャムをまとまるまで混ぜ合わせます。

2

卵白+砂糖で結構しっかりめのメレンゲを作ります。

3

生地にメレンゲを三回くらいに分け混ぜ合わせたらシナモンパウダーを適量加えます。

4

オーブンで20分焼き最後にオーブントースターに移し約5〜10分程良い焦げめが付くまで焼いたら完成(^^)

コツ・ポイント

卵白は結構しっかりめでも大丈夫です。甘いのがお好きな方はもう少し砂糖を加えても良いと思います(^^)私はメープルシロップorはちみつをかけて食べるのが好きなので生地の甘みは若干控えめにしています。

このレシピの生い立ち

カロリーの高い粉系は使いたくない!でもケーキは食べたいと思い作りました(^^)粉なしでも山芋とメレンゲで驚くほどふわふわに焼き上がります☆+゚普通のに比べたらかなり低カロリーだしアレルギーのある方などでも安心して食べて頂けます!
レシピID : 1169443 公開日 : 10/06/27 更新日 : 10/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」