レタスで包む!ふわふわ豆腐シュウマイ

レタスで包む!ふわふわ豆腐シュウマイ

Description

(2013.6.15✿100人話題入り)ヘルシーでフワフワな一品。電子レンジ調理で簡単。離乳食にも応用できます。

材料 (8~9個)

レタス
3枚くらい
小麦粉
適量
タネ
☆木綿豆腐
1丁(300g)
☆鶏か豚挽肉
100g
☆玉ねぎ
1/6個
小さじ1/2~1
小さじ1
大1~2
☆塩
小さじ1/2
☆こしょう
少々

作り方

1

豆腐はよく水切りをしておく。(ポイント★)
生姜、玉ねぎはみじん切りに。

2

洗ったレタスは千切りにして、よく水気を切っておく(ポイント★)できればキッチンペーパーで軽く押して水分をふくとよい。

3

写真

レタスを皿かバットに広げて茶漉しで小麦粉を薄くふっておく。(ごく薄く!)

4

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タネの材料を良く混ぜて丸く成形。

5

2のレタスを3の回りにまぶし、タネになじむようギュッと押さえる。

6

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大きめ(25cmくらい)の耐熱皿に円を作るようにまわりに4を並べる(中心はあける)残ったレタスがあれば上から散らす。

7

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ふんわりとラップをして、電子レンジ500Wで約6分加熱。

8

☆醤油+ラー油や辛子醤油につけて食べると美味しいです♪ポン酢でもさっぱり♪

9

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2011.12.22話題入りしました!皆様に感謝です♡

10

2013.6.15
たれ猫ママさん
つけダレ色々お試し頂き嬉しいです♪100レポ目大感激!→

11


コメント未記載でレポ掲載してしまいました(>_<)ごめんなさい!

コツ・ポイント

ポイント★
レタスの水切りと、豆腐の水切りはしっかりとやらないと仕上がりがべチャッとしてしまいます!!

片栗粉は大1だと結構ふわふわです。
加熱時間は、お使いのレンジで調節してください。

このレシピの生い立ち

少ないお肉で簡単&ヘルシーなシュウマイがつくりたかったので、具はほぼ豆腐、皮はレタスを使ってみました。
レシピID : 1169710 公開日 : 10/06/27 更新日 : 14/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/22

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食材が少なく夕飯に困っていたので大助かり!好き嫌いが多い娘もおかわりしてました。豆腐なのでいくら食べても罪悪感なしで美味しかった

Bugitama

20/05/20

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家で採れたレタスで♪お豆腐でふわふわ優しいお味が最高です‼︎

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20/05/11

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ふわふわで美味しかったです。

dochibi

20/05/10

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倍量で☆さっぱり美味しく頂きました(^ー^)♪

ハハさま

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