梅酒のパウンドケーキ
Description
梅酒の梅の実&梅酒でしっとり大人のケーキです。甘いものが苦手な酒飲みにも好評です。梅酒たっぷりなので、ほろ酔い注意!
材料
(パウンド1本分)
バター
100g
砂糖
70g
卵
2個
小麦粉
100g
B.P.
小1
梅酒の梅
100g
梅酒
70cc
作り方
コツ・ポイント
梅酒を50cc入れると生地がゆるくなりますが、大丈夫です。焼き立てよりも、寝かせて熟成させた方がしっとり美味しいので、日持ちもするし、私は3倍量で作ってます。
このレシピの生い立ち
梅酒の梅がいっぱいあったので
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