食パン&醤油漬けニンニクのチャーハン

食パン&醤油漬けニンニクのチャーハン
食パンは硬くなったのでも良い”
ご飯の量が少し足りないかなーと不安な時
助かりますよ…
ニンニクの香りが出てパンもご飯も意外と
いける☆★

材料 (4人分)

食パン
1枚…残っている硬いパンでも良い】
ご飯
ご飯茶碗で2杯分
醤油漬けニンニク
2片
1個
醤油【ニンニクを漬けた醤油】
大さじ1・1/2
サラダオイル
大さじ3

1

ニンニクは縦に薄切り
フライパンにサラダオイル大さじ1を入れ熱くならない内に
ニンニクを入れ炒める。少しカラッとなるまで炒め、
いったんフライパンから出して
置く

2

パンはどんな厚さでも良い。
パンは1・5センチの角きり、
フライパンに残っているオイルに大さじ1のオイルを足しパンを表面がパリッとするように炒め、【薄いきつね色位】
フライパンから出して置く、

3

フライパンをペーパータオルで拭き取り、オイル大さじ1を
熱し、溶いた卵を半熟程度に
炒め、ご飯を卵と絡めるように強火でパラリと仕上げ、
続いてパン、ニンニク、を入れ軽く炒め、ニンニク醤油を鍋肌から入れ手早く炒め合わせる。

4

皿に盛り、上にパセリのみじん切りを振る。

5

6

7

8

コツ・ポイント

ニンニクは油が熱くならない内に入れると
香りが良く出る。【食欲増進にも効果が有る】
ニンニクを漬けた醤油で味付け出来ちゃうよ♪♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 11708 公開日 : 00/12/09 更新日 : 00/12/09

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