蒸し暑い季節のお弁当に♡いんげん和え物
マリーゆう子
作り方
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1
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いんげんは両端を切りおとし、半分に切って沸騰したお湯に塩を加え3分ほど茹でる。
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2
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その間にすった生姜と醤油を合わせ混ぜる。
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3
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茹でて水分をきったいんげんを2の中に入れ、鰹節をかけてまんべんなくかき混ぜる。
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4
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お弁当に入れるので傷まないために冷ます。
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5
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冷めたらできあがり。
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6
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こんな感じでお弁当に入れました。
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツはありません。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りは大切だけど、この季節、緑の野菜は傷みやすいから不安ですよね。生姜には殺菌作用もあるし、なにより主人が大好きなので・・。
マリーゆう子
