実はとっても簡単♪丸鶏のローストチキン☆

実はとっても簡単♪丸鶏のローストチキン☆の画像

Description

Roast chicken/Brathähnchen
簡単で見栄えが良く、美味しいので、普段でもよく焼いています♪

材料 (丸鶏1~2kg)

1羽
◎調味料:塩・黒コショウ+お好きなハーブ
合わせて大さじ1~2
◎ハーブ(例)オレガノ、タイムなど
◎ハーブの代わりに、チリ・パプリカパウダー、カレー等、色んな味も楽しめます
◆詰め物:お好きな野菜
例:じゃが芋なら2~3個
オリーブオイル+小麦粉
適量

作り方

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    ローストチキンは本当簡単です♪
    細かい事は気にせず楽しく作りましょう☆
    (・∀・)ノ

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    【水洗い】
    先ず、綺麗に水洗いします(お腹の中も)
     ↓
    洗ったらペーパーで拭き取ります
    ( ゚∀゚)o彡拭き拭き

  3. 3

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    【調味料を調合】
    調味料の◎を合わせておく。

    塩コショウだけでも美味しいです。

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    【揉み込む】
    調味料の◎を鶏の外側&お腹に擦り込みます
    ( ゚∀゚)o彡マッサージ揉み揉み

    一時間冷蔵庫で放置※略可

  5. 5

    【詰め物を調理】
    お腹に詰める物に、火を通します。

    ピラフ、茹でたじゃが芋なんでもOKです
    (コツ・ポイント参照)

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    【首を留める】
    爪楊枝で首の皮を留めます。

    首を固定出来ればOKです。

    ※オーブン210度、余熱開始

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    【お腹に詰める】
    工程5をお腹に詰める
     ↓
    皮を引っ張りながら爪楊枝で留める。
    焼けば綴じ目がきになりません♪

  8. 8

    【仕上げ】
    オリーブオイルを全体に塗り、小麦粉も全体にはたきます。

    ( ゚∀゚)o彡パタパタ

  9. 9

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    【オーブンで焼成】
    耐熱皿に油を塗りorクッキングシートを敷き
    アルミホイルを掛け、
    210度で60~80分焼きます。

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    【焼き色を付ける】
    アルミホイルを外し、温度を230度に上げ40~50分更に焼く

    綺麗な焼き色が付いたら取り出してOK

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    最後は爪楊枝を取り

    はい!出来上がり☆

    (・∀・)実はとっても簡単♪

  12. 12

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    楽しく作られたレポを拝見すると私まで嬉し楽しいです❤感謝❤

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    【補足】
    オーブンで焼く前に足をタコ糸で縛って焼くと、
    画像の様にリボンを付けれます♪

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    ☆サプライズ演出☆
    ゆで卵・殻付きに、
    マジックでメッセージを書き、アルミに包んでお腹に入れるのも楽しいですよ(笑)

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    ☆オススメ☆
    鶏を食べ切れなかった時

    我が家では、鶏をほぐしてチキンライス
     ↓
    半熟卵を乗せオムライスにしてます♪

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    2010年のX'masは、タレに漬け込みました

    レシピID :1088221の2倍量の漬けタレです
    お肉が柔らか~い♪

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    セクシーローストチキン❤Hähnchen
    レシピID:1337622

    遊び心で作りました
    ^^;

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    皮パリパリ♪ローストチキンレッグ
    レシピID:1367186

  19. 19

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    誤操作でコメントが入力出来ませんでしたが、参考にして貰えて嬉しいです!れぽありがとうございました(*´ω`*)

コツ・ポイント

詰め物ですが、実はあまりお腹に入りません。
工程5の【詰め物を調理】する前に、どれ位入るかチェックしてみて下さい♪
ピラフ、ケチャップライス等は調理後の物を入れて下さい。
我が家の定番は、人参+玉葱の微塵切りです。余ればオムライスに出来ます

このレシピの生い立ち

ドイツに来て、スーパーで丸鶏と遭遇‥!!
どこのスーパーに行っても売っているので、実は簡単なのでは?と思い、色んなレシピを見て研究!

※初めて丸鶏を買った時、怖気づいて触るのに時間がかかったなんて内緒です(笑)
レシピID : 1171287 公開日 : 10/12/21 更新日 : 15/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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SOFT99876
もう少しで完成、食べなくても美味しい確定。
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chefmiki
簡単美味しく作れて感謝♪
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ちっちきっちん
時間がなくて薄味になってしまいましたが美味しかったです✨
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satotonton
焼き時間を参考にさせてもらいました。小さめの鶏でガスオーブンのせいか、少し焼きすぎだったので、次回は少し時間短めにします。