丸茄子の味噌マヨチーズグラタンの画像

Description

簡単でおいしい。これからの季節にオススメ。

材料 (4人分)

丸茄子(普通の茄子でも。)皮が軟らかいもの。
2個
オリーブオイル
適量
◆味噌マヨソース◆
味噌
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は縦にカットして、切った面に包丁で深く切れ込みを入れます。(周囲をぐるっと、中は格子のように。)

  2. 2

    水に暫くつけてから、レンジで6分くらい。水気を拭いて、オイルをひいたフライパンで蓋をして焼き、しっかり火を通します。

  3. 3

    ソースを塗って、チーズを乗せて、トースターで焼きます。

コツ・ポイント

茄子に深く切れ込みをいれておいて下さい。レンジでチンしてだいたい火を通しておいて、フライパンで焼いてしっかり火を通します。。

このレシピの生い立ち

おいしい丸茄子をまるごと頂きます。
たくさんのつくれぽを頂きまして、本当にありがとうございます。
レシピID : 1171536 公開日 : 10/06/29 更新日 : 24/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

222 (210人)
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ペキのリリー
お茄子トロトロ♡味噌マヨチーズでボリュームもあって立派なメインに♪素敵レシピ感謝です!
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★なみ☆
普通の茄子で。味噌マヨが香ばしくて美味しかったです♪また作ります。
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umi☆neco
丸茄子とろとろで美味しいです♪ レンチン大事ですね♡
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wizard74
超巨大丸茄子をゲットしたので大きなグラタン皿いっぱいの茄子を作れました!!すごーくとろとろで簡単なのに美味しかった!