スパイシー☆ナスとツナのカレーディップ
Description
H24/3/22話題入＆H25/6/20掲載大感謝です✿簡単茄子入甘辛カレーディップです♪なすの旨さが凝縮した１品です✿
カルン
材料
（約２人分）
大２本（小さめなら３本）
小１缶（８０ｇ）
すりおろし生姜
小さじ１
オリーブオイル（今回はシエロオリーブオイル使用）
大さじ２
好みでチーズ（粉チーズなど）
適量
お好きなパン、ご飯、パスタ、野菜など
お好みの量で
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【調味料】
カレー粉
小さじ1（+小さじ１/２）
醤油
大さじ１強
砂糖
大さじ１強（大さじ２弱）
こしょう（あらびきコショウがおススメ）
適量
お好みでスパイス類（今回はクミン・マスタードシード等）
適量
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＊1人分はこの半分の量で作ってください
作り方
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1
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なすをこまかく角切りにしておきます。
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2
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オリーブオイルをひいた鍋（フライパン）で１のなすを炒めます。しんなりするまで炒めていきます（なすが半分の量になるまで）。
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3
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炒めたなすにツナとすりおろし生姜を入れて再度炒めます。
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4
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３に調味料を入れて、味がなじむまで炒めれば完成です♪
お好みでチーズをかけてください☆
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5
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このカレーディップは万能なので、色々アレンジ可能です☆
パンにのせたり、ご飯やパスタに。野菜ステックにも☆
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6
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〈アレンジ１〉
トーストしたパンにのせて♪
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7
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〈アレンジ２〉
ドライカレー風ごはん
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8
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H２４年３月２６日にレシピと写真を更新致しました✿
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9
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平成25年6月20日「Yahoo!JAPANスポットライトコーナー」に掲載されました！本当にありがとうございます！！
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コツ・ポイント
温かいままでも冷たくしても美味しいです♪
スパイシーさが欲しい場合はカレー粉を増やしたりチリパウダーを入れて調節してください。
またチーズを入れる事でマイルドになって、違った美味しさになります☆
冷蔵庫で２～３日、保存可能です。
スパイシーさが欲しい場合はカレー粉を増やしたりチリパウダーを入れて調節してください。
またチーズを入れる事でマイルドになって、違った美味しさになります☆
冷蔵庫で２～３日、保存可能です。
このレシピの生い立ち
旬のナスを使った夏向けのスパイシー料理です☆
カルン
