しっとり!丹波黒豆&黒豆きなこスコーン

しっとり!丹波黒豆&黒豆きなこスコーン

Description

丹波黒豆と黒豆きな粉をたっぷり入れた、和風しっとりスコーンです。卵、乳製品、上白糖不使用です。緑茶、ほうじ茶にぴったり!

材料 (16個分)

丹波黒豆(甘く炊いたもの)
150グラム
有機豆乳
70グラム
菜種油
50グラム
自然塩
1グラム
甜菜糖(ミルでひいたもの)
40グラム
粉類
国産薄力粉
70グラム
100グラム
黒豆きな粉
30グラム
ノンアルミベーキングパウダー
大匙1

作り方

1

2

3

4

5

6

写真

コツ・ポイント

黒豆はよく汁気を切っておいてください。でないと、べたべたして作業しにくいです。打ち粉は粉っぽくなるので、出来る限り少なめに使用してください。焼いた次の日は当日よりよりしっとりします。和風な味なので、年配の方にも喜ばれそうです。

このレシピの生い立ち

丹波の大粒の黒豆&香ばしい黒豆黄な粉をたっぷり入れて、スコーンにしてみました。焼きあがってさめてからさらに黄な粉をまぶすと、風味たっぷりのあっさりおやつになります。
レシピID : 1171783 公開日 : 10/06/29 更新日 : 10/06/29

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