シチュールー(顆粒)で青菜と卵のグラタン

シチュールー(顆粒)で青菜と卵のグラタン

Description

シチュールーと豆腐でホワイトソースを代用です。グラタンは、卵と青菜を一緒の鍋でゆでて時間短縮♪

材料 (3人分)

豆腐(絹ごしか充填)
150g
牛乳
100cc
シチュールー(顆粒)
大さじ4
塩、コショウ
適宜
青菜(ホウレンソウ、小松菜など)
1袋分
3個
チーズ(スライスでもピザチーズでも)
適宜

作り方

1

写真

私の使ったのはこれです。coopクリームシチュー顆粒。

2

まず鍋に青菜をゆでる分の水を入れて火にかけ、卵を3つ入れておきます。

3

お湯が沸いたら青菜を入れ、茹った青菜は取りだして水にさらします。卵はお湯が沸いてから10分ほど入れておき固ゆでにします。

4

青菜は水気をしぼって2cmぐらいにざく切り、ゆで卵は輪切りにしておきます。

5

ホワイトソースもどきを作ります。
鍋に豆腐を入れ(水きり不要)つぶします。泡だて器で混ぜると簡単に細かくなりますよ。

6

次に牛乳を加え、シチュールー(顆粒)を入れて混ぜます。きちんと溶かしておきましょう。

7

鍋を中火にかけて、とろみが出るまで混ぜます。ふつふつとなり始めたら弱火にして下さい。味を見つつ塩コショウします。

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ホワイトソースもどきの完成です。

9

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ホワイトソースもどきに青菜を加えます。今回はホウレンソウで。

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まず半量をグラタン皿にのばし、輪切りのゆで卵を並べ、うえから残りのソースをかけて、ゆで卵をソースでサンドします。

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最後にチーズをのせ、オーブンやトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて下さい。

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グラタンの中身は色々アレンジOK♪
残りもののジャーマンポテトとかもいけますよ~。

13

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'10.9.28追記
炒めたシメジと玉ねぎ、スモークサーモンで。グラタン美味しい秋になりました^^

コツ・ポイント

シチュールー(顆粒)は火にかける前にきちんと溶かしておくとダマになりません。火にかけてからは鍋底が焦げやすいので、混ぜ続けてくださいね。小さな泡だて器は使いやすく重宝してます。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースは手間がかかるので、シチュールーで代用できないかと試行錯誤。
はじめシチュールーのみで作りましたが塩辛かったので、何か味を柔らかくする白いもの→白い→→といえば豆腐 で単純に豆腐を加えたら良い味に落ち着きました。
レシピID : 1172365 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/25

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なめらかなホワイトソースですねー!ありがとうございます。

みゅううぇん

わぁそういってもらえると嬉しいです♪冬グラタン楽しんでね^^

14/11/05

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豆腐の水切り不要でらくらくですーあっさりでとても美味しかったです

よーさんぽ

つくれぽ嬉しい^^ありがとう!グラタン美味しい季節ですね〜☆

10/07/31

First tsukurepo mark
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大好きな組合せです♪豆腐でヘルシーですね!ご馳走様です❤

kigiri

トッピングのゆで卵も美味しそう♪つくれぽありがとう~^^

矢切のねぎちゃん 2010年09月28日 19:52
かくたす☆ママンさん♬
はじめまして!
そして♬
こんばん♡→ܫ←♡こ✰彡 ねぎです☄

人参ピーマン✰ごま味噌にんにく✰きんぴら
すてきなれぽを届けてくださって♡
ありが(^з^)-☆Chuデス!!
うれしいコメントに♥♥ネギ(o→ܫ←o)カンゲキッ♫
本当にありがとうございます♡

こちらのレシピもとっても美味しそう!
寒くなってきたからこれから熱々グラタンも美味しい季節ですね♬
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたらうれすぃです♡

明日がステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ
矢切のねぎちゃん 2010年10月14日 08:59
かくたす☆ママンさん♬
(^お^)☆(^は^)☆(^ろ^)☆(^ー^)ねぎです☄

コメントありがとうございました!
とぉ~っても嬉しぃっ♥♥(o→ܫ←o)♫
レシピコメ欄見落とすことが多くて・・・
お礼がこんなに遅くなってしまってごめんなさいヽ(→ܫ←ヽ)
こちらこそ!
これからも仲良くしてね(´∀`人)~♡

今日もかくたす☆ママンさんにとって♬
素敵な日になりますようにヽ(´∀`)メ(´∀`)メ(´∀`)ノ

 よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね(ノ∀\*)ポッ♡
矢切のねぎちゃん 2010年10月21日 09:23
かくたす☆ママンちゃん♬
(^お^)☆(^は^)☆(^ろ^)☆(^~^)ねぎです☄

嬉しいよぅ〰っ♥♥(o→ܫ←o)♫
∮エリンギの肉巻き✰甘辛✰彡照り焼き∮
とっても美味しそうなレポを届けてくれて有難う!
嬉しいコメントをつけてくれて♬
感謝の気持ちでいっぱいヽ(→ܫ←ヽ)Big☆カンシャ!!
いつも本当にどぅもありがとう!

今日もかくたす☆ママンちゃんにとって♬
素敵な日でありますように(*´∀`)ノ゚.:。+♡
まな竜 2010年11月01日 14:14
かくたすママンさん!
「大根のポタージュ」のつくれぽ、有難うございます!
とろーりあったか美味しそうなレポに感激~(T-T)

思いつきのレシピなのに、こんなに喜んでもらえてまな竜は号泣もんです!

子育てしながら大変ですね…おからだ気をつけて、頑張って下さい^^/
また、遊びにきま~す★