鶏ミンチと大根の煮込み

鶏ミンチをするのは、めんどうだけど・・・

材料 (4人分)

大根
半分
鶏ミンチ
300g
たまご
1個
食パン
3分の2
4カップ

1

大根は、3cm厚さで固めにゆでる。

2

食パンは、水につけかたくしぼる。

3

ミンチはすり鉢ですって、しょうが汁・パン・溶きたまご・しょうゆ・みりん小さじ1と2分の1・塩を混ぜる。

4

熱湯でまるめたミンチをゆでる。

5

鍋に大根だし汁・さけ、砂糖大さじ2みりん小さじ2、しょうゆ小さじ2ぶんの1、塩少々で落とし蓋で4、5分。しょうゆ大さじ3とだんごを入れ弱火で味がしみるまで。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 11727 公開日 : 00/12/10 更新日 : 00/12/10

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