夏だ!サッパリ!冷やしラーメン

夏だ!サッパリ!冷やしラーメン

Description

夏はさっぱりした物が食べたいですね(^^
冷やし中華に飽きた方にオススメ♪

材料 (1人分)

中華麺
1玉
☆飾り用☆
トマト(スライス)
1個
ネギ
適量(おこのみで)
コショウ(またはブラックペッパー)
適量(おこのみで)
☆スープ☆
A:水
400 cc
A:鶏がらスープのもの
大1
A:オイスターソース
小1
A:醤油
大2.5(2杯半)
A:砂糖
小1
A:塩
2つまみ
B:ごま油
小1
B:にんにく・しょうが(各すりおろす)
各1片づつ
B:お酢
小1
B:豆板醤(ピリ辛にしたい場合)
小1

作り方

1

スープを作ります。
鍋に水を入れ沸騰したら調味料Aを入れる

2

調味料Aが溶けたら、火を止め調味料Bを入れる。冷蔵庫でスープを冷やす(好みで白ごまを入れてもOK)

3

中華麺を茹でて、水で洗いぬめりをとる。

4

器に麺とスープを入れ、飾り用の材料で盛りつける。

5

最後にコショウ(ブラックペッパー)ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

スープは上記のレシピを基本に味見をして自分の好みで調整してみて下さい。
面倒な場合は既製品のスープなどを使用してもOKです。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんで食べたトマトが入ったつけ麺が美味しかったので、自宅で真似してみました。
レシピID : 1172829 公開日 : 10/07/01 更新日 : 10/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

15/06/26

写真

調味料の配合が素晴らしいです✨料理お上手なんですね!夏にぴったり

riho⍤⃝

つくれぽありがとうございます!夏に好評です!

15/06/29

写真

美味しかったです!ご馳走様でしたー♪

ゆCafé

つくれぽありがとうございます!のりがいいですね!

15/06/12

写真

きようとっても暑かったのでっ*温玉ぢやなく煮卵のせ~♡♡ふふ

あやぽむCafé♡♡

はじめてのつくれぽありがとうございます。とってもおいしそう!

15/06/06

写真

トマトなくて冷蔵庫にあるもので!家でも本格的に出来た!!

Tokikoabe

冷蔵庫にあるもの何でもオッケイ(^^)ありがとう!