空心菜のお浸し（茹でるだけ+調味料）
ぽけぺん
作り方
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1
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洗った空心菜を好きな長さに切り分け、沸かしたお湯に油（何でもOK)を少し入れ、硬い軸の方→その後穂先も入れてさっと煮る。
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2
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湯切りはそんなにしっかりしなくてもOK。
箸で皿に取り、オイスターソースをたらしてさっと混ぜるだけ。
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3
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できあがり♪
調味料はいろいろ工夫ができると思います。今回は中華風という事でオイスターソースを使ってみました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
空心菜、油とニンニクで炒めると美味しいですよね。
でもたまにはあっさり食べてみたいと思い、今回はお湯に油を少し入れて中華風の油菜をイメージしたお浸しにしてみました。
和風のお醤油とかつおぶしでも美味しいと思いますよ♪工夫してみて下さいね。
でもたまにはあっさり食べてみたいと思い、今回はお湯に油を少し入れて中華風の油菜をイメージしたお浸しにしてみました。
和風のお醤油とかつおぶしでも美味しいと思いますよ♪工夫してみて下さいね。
ぽけぺん
