厚揚げエリンギマヨ醤油 簡単 お弁当に

厚揚げエリンギマヨ醤油 簡単 お弁当に

Description

暑いときでもさっぱり食べられる、
お醤油マヨ味です^-^

材料

厚揚げ(四角)
2枚
エリンギ
1パック
ししとう
10個
濃い口しょうゆ
大さじ1
大さじ2
マヨネーズ
お好みで
少し

作り方

1

写真

厚揚げとエリンギは一口大に切り、ししとうは洗ってヘタをとる。

2

写真

湯を沸かして、厚揚げをさっと茹でて、湯を捨てる。

3

写真

ごま油を引き、茹でた厚揚げ、エリンギ、しし唐を焦げないように鍋を揺らしながらさっと傷める。

4

写真

炒めたら、濃い口醤油、みりんを入れて少し煮込む。焦げないように注意!

5

写真

ししとうに火が通るまでしっかり煮る。味がしみこんだら火を止めて、マヨをお好みで入れさっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

こげるのが心配なときは、調味料と一緒にお水を少し
入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

いつもおしょうゆとみりんだけで
味付けするので、ちょっと変わった
味を食べてみたくて。
レシピID : 1173228 公開日 : 10/06/30 更新日 : 18/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/20

First tsukurepo mark
写真

ニンジンを加えてみました。醤油マヨで最高のお味です。

Rick_t

れぽありです^^暑い時この味ありですよね。人参で彩りキレイ♪