【海外から】我が家の手作りポン酢★黄金比

【海外から】我が家の手作りポン酢★黄金比
(スーパーの店頭に)無いのなら出るまで待とう味ポン酢!
いやいや!!
無いのなら作ってみよう味ポン酢!
(・∀・)

材料 (2人で1食分)

大さじ1
大さじ1
果汁(レモン・ライム・グレープフルーツ等等)
大さじ1.5
醤油
大さじ2
鰹節
ひとつまみ
※鰹節がない場合は顆粒だしを「ひとつまみ」

1

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みりんをレンジで30秒チン♪(煮切る

残りの材料を入れ、よく混ぜ混ぜ

‥冷蔵庫で1日待って
(・∀・)完成!!

2

✱補足✱
鰹節はお茶パックなどに入れるか、そのまま入れて使用時に漉して下さい。

3

✱補足✱
鰹節や時間がない場合は、【顆粒だし】をご使用下さい。

4

写真

ネギなど薬味をた~~っぷり入れてどうぞ♪

5

写真

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特に無いのですが、

割合を【みりん1:酢1:果汁2:醤油2】としたかったけど・・・
果汁の2がなんか違う感じで、、(´ε`;)ウーン…
中途半端だけど「果汁大さじ1.5」にしました。

このレシピの生い立ち

ポン酢は日本が誇る調味料です(言い過ぎ?w)海外の地元スーパーに「ポン酢」がある訳ない!

アジアショップで売ってるポン酢って高いしな~~・・・・ 
じゃ!手作りしましょー!そうしましょー!(・∀・)ノ゛ポン酢大好き❤
レシピID : 1173495 公開日 : 10/07/01 更新日 : 11/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (49人)

17/03/14

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ポン酢が切れたのでリピです。 とっても美味しくて大好きです。

zocchan

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

17/02/02

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手作り出来るのって嬉しい♪何度もリピしてます。レシピ感謝。

たけこぷーた

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

16/09/20

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家にあるものでできて、助かりました☆

sumire38

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

16/09/01

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オーストラリアからです。鰹節をこす前ですがとっても美味しいです。

zocchan

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

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zakkiiM 2010年07月01日 13:09
とても気になるレシピなのですが、
もっと気になる事があって・・・

あのレモン容器の顔・・・

あれは手書き・・・(?з?)

いゃ、手書きならいいなぁと思って(^m^)ぷぷっ
ぽぽたんこぶ 2010年07月01日 15:52
✿zakkiiMさん✿

うふふ‥♡ 
あれは私が加えたものですww ..._φ(゚∀゚ )カキカキ

自分で描いといてですが、“微笑”がたまりません。。ぷぷ。
気が付いて貰えて嬉しいです❤
Profile りつこてつ 2010年10月29日 16:10
始めまして♪
毎年ポン酢の購入を迷っていて結局買わずに何年も経過していました(ケチっててお恥ずかしいのですが、意外と高いのと、いつも使い切れないのでどうしても決断出来ず・・・)
でも、クックパッドを見て探してみたらこちらのレシピに出会って、早速作っちゃいました♪
1晩待てず、作った直後にちょっと味見しちゃいましたが、と~っても美味しくて感激!!
今年は夫婦で豆腐が大好きになり、毎日食べているので湯豆腐で早速♡
お鍋が美味しい季節になったのでかなりお世話になると思います♪
ぽぽたんこぶ 2010年10月30日 05:26
✿りつこてつさん✿
はじめまして!この度は嬉しいれぽを送って下さりありがとうございます!o*(O´∀`O)*o。
ポン酢って使い切れないうちに賞味期限がきたり、意外と冷蔵庫で場所取ったりしちゃいますよね!

湯豆腐いいですねぇ~♪湯豆腐にはやっぱりポン酢ですよね!ああー!今想像したら食べたくなっちゃいました(笑)

このレシピが、お役に立てたなら嬉しいです❤
嬉しいコメント&れぽありがとうございます。励みになります
┏○〝 ペコ 感謝✿
Profile りつこてつ 2010年10月31日 08:37
こんにちは♪
先日作らせて頂き、と~っても美味しかったので、大量生産しちゃおうかと思っているのですが、賞味期限はどのくらいでしょうかね??
やっぱり1回1回作った方がいいですかね?
ぽぽたんこぶ 2010年11月01日 05:31
✿りつこてつさん✿

こんばんは☆(人´∀`).☆.。.:*・゚

キャーキャー❤ 嬉しいお言葉&大量生産まで、どうもありがとうございます!
賞味期限、実は私も気になってたところなんです(爆&汗)

材料に“水”が入っていないので、煮沸した容器で冷蔵保存をして頂ければ長持ちはすると思うのですが
市販の物と異なり保存料が入っていないので、一週間~二週間位は平気だと思います(←以前、私も大量に作り二週間程冷蔵保存していたことがあります)
でも手作りは逆に保存料などが入っていないのも安心ですよね♪

※市販のポン酢は、各メーカーのテスト・実験から賞味期限を定めているようです。
各メーカーの基準がわからないのでハッキリとは申し上げられないですが、早目に使い切って頂けると◎だと思います。
と、曖昧な回答になってしまい申し訳ないです。でもでも作って貰えて嬉しい~~~❤♡感謝♡❤
Profile りつこてつ 2010年11月02日 23:26
早速ご返答頂けて嬉しいです!!ありがとうございま☆なるほど♪意外と長持ちしますね~☆(2~3日位のものかと思っていました(苦笑))
我が家のポン酢は一生この味です♪
ぽぽたんこぶ 2010年11月04日 04:38
✿りつこてつさん✿

こんばんは☆ 一生この味と言って貰えて本当嬉しいですヽ(*→ˇ∀ˇ←*)乂(。→ˇ∀ˇ←。)ノ❤
嬉しいコメント&ご丁寧に返信までありがとうございます。
┏○〝 ペコ
rittan 2012年01月04日 16:42
こんにちは、うれしいレシピをありがとうございます。もうポン酢買わなくてすみます。日本食品高いので助かります!
ぽぽたんこぶ 2012年01月05日 14:32
✿rittanさん✿
こんにちは!こちらこそ作って下さり、ありがとうございます!!
海外でポン酢って貴重ですよね(´;ω;`)
このレシピがお役立てたら嬉しいです★アメリカからのコメント感謝┏○〝 ペコ