簡単(手抜き!?)おかゆ

朝からめまいがしてふらふらしていて,朝食には2時間もかけた今日、夕方に作ってみました。

材料 (2人分)

冷や飯
お茶碗に2杯ぐらい??
二つ
たまねぎ
半分(白たまねぎを使いました)
醤油
適量
適量

1

たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを使い小さ目のおなべで炒めます。

2

たまねぎが茶色くなる前に、水を2-3カップぐらいと、冷や飯を入れて中火ぐらいで沸騰させないように温めます。

3

温まってきたら、だしと醤油を適量ずつ入れて(ごめんなさい適当で…だしは大体大さじ2はいぐらいでしょうか。醤油は一回りから二回りぐらい…)かき混ぜます。

4

卵二つをといて、沸騰していない、3の小鍋にお箸(私はスプーンでした…)を使いながら糸のようにして入れます。もう少し煮たて(沸騰はさせないように)卵がふわふわっとなったらできあがりです。

コツ・ポイント

おかゆのスープにちょっとでも油が浮いてるのが嫌な方は、オリーブオイルを使わずに、最初からたまねぎを炒めずに一緒にゆでてしまっていいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 11735 公開日 : 00/12/10 更新日 : 00/12/10

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