ピーマンの甘辛煮(おかか風味)

ピーマンの甘辛煮(おかか風味)

Description

めちゃめちゃご飯がススム味!
作りたてよりも冷やして味がなじんだところが最高♡お弁当や朝食に最適です。

材料 (ピーマン3個分)

ピーマン
3個
大さじ1/2
◎水
大さじ5
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎醤油
大さじ1
かつおぶし
適量

作り方

1

ピーマンは種を取って、タテ8等分程度に切ります。

2

フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めます。

3

ピーマンに軽く火が通ったら、◎の調味料を入れて、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮にします。

4

火を止めたら、かつおぶしを振り入れ、全体を混ぜる。
タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やしてどうぞ♡

コツ・ポイント

煮汁はカラカラになくなるよりも、一歩手前で火を止めた方がかつおぶしが適度に吸って味がなじみます。
いつも前日に夕方に作って冷蔵庫で冷やして、翌朝かお弁当のおかずにしています。

このレシピの生い立ち

袋入りのピーマンが3つほど余ってて、使い切りたかったのでお弁当にも入れられるきんぴらにしました。
レシピID : 1173557 公開日 : 10/07/01 更新日 : 14/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/06

First tsukurepo mark
写真

色々混ざってるけど・・^^;美味しかったよ❤旦那のお弁当にIN♬

とっぽぎがおちゃん

すごくキレイう❤私もパプリカINしてみよう♪レポありがと♡