【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ
Description
大人6人!本気で利き麺つゆ大会(笑)
そしてこの分量に決定しました~★
酒、みりんを使わないので海外でもお手軽めんつゆ✿
そしてこの分量に決定しました~★
酒、みりんを使わないので海外でもお手軽めんつゆ✿
材料
(1人分 ・ (2人分))
醤油
大さじ1半 (大さじ3)
砂糖
小さじ1半 (大さじ半)
塩
少々
お湯
50cc (100cc)
鰹だし(顆粒)
小さじ半 (小さじ1)
作り方
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1
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材料を全部入れ、よく混ぜ混ぜ
(・∀・)完成!!
✱おわり✱
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2
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【つけ】
ストレートor水を足してね❤
【かけ】
つゆ50ccに対し
お湯300cc~
※お好みでお湯を足して下さい
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3
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✱麺つゆが余ったら✱
市販では真似できない胡麻の風味ドレドレ?
レシピID:1217697
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4
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✱おすすめ✱
みゃじまさんの「もちシコ手作り!祖母の手打ちうどん」
レシピID:587875
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5
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コツ・ポイント
(日本の)東西でかなり味付けが違うと思いますが、利き麺つゆに居合わせた審査員(?笑)は、関東~九州です❤でもこの麺つゆがダントツ人気!!
記念にもう1つのverを。。醤油小さじ4、砂糖小さじ2、塩小さじ半、お湯100cc、顆粒だし小さじ半
記念にもう1つのverを。。醤油小さじ4、砂糖小さじ2、塩小さじ半、お湯100cc、顆粒だし小さじ半
このレシピの生い立ち
海外では「酒・みりん」がとっても高いので、酒・みりん不使用で美味しい麺つゆを目指し、我が家で“手打ちうどん会”を行った際、大人6人が集まって本気の利き麺ゆつ(笑)
★A:手作り1 B:手作り2 C:市販 で行い市販より美味しいとの評価に★
★A:手作り1 B:手作り2 C:市販 で行い市販より美味しいとの評価に★