豚と大葉のコク旨味噌バター炒めの画像

Description

甘めの味噌バターがしっかり絡んでご飯もビールも進みます♪仕上げに加えるたっぷりの大葉の香りが爽やか~♡後口もサッパリよ♡

材料 (2人分)

20枚
大1位
ニンニク
1片
☆味噌
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆砂糖
小1

作り方

  1. 1

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    豚バラ肉は食べやすい大きさに大葉は縦半分にカットする

  2. 2

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    ニンニクはスライスみじん切りにして☆の調味料は合わせておく

  3. 3

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    フライパンにマーガリン(目分量で大1位)とニンニクを入れて弱火で香りがたつまでゆっくり炒める

  4. 4

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    ニンニクが香ってきたら強火で豚肉を炒め8分通り火が通ったら中火にして合わせておいた調味料を加え絡める

  5. 5

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    煮汁が煮詰まったら最後に大葉を加えザッとひと混ぜして火を止める

  6. 6

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    出来上がり♪

コツ・ポイント

大葉を加えてひと混ぜしてもだいぶワサワサしてますが余熱ですぐにしんなりするので火を通し過ぎないで下さいね。大葉が沢山あれば20枚以上入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

大葉をたっぷり使った肉料理が食べたくて豚と大葉に合いそうな味噌バターで味付けしてみました♪
レシピID : 1174544 公開日 : 10/07/02 更新日 : 20/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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★ちょびすけ★
私は濃い味が好きなので、ほんの少しだけ醤油も足しました。味噌バターと大葉の組み合わせ、大好きになりました!既に2回食べました♡

大葉の香りがいいですよね〜ご飯モリモリ食べて貰えたようで嬉しいです✨素敵レポありがとうございます♡

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toraちゃん♪
いつもと違う食べ方で新鮮♡バターがフワッと香りあっという間に完食♡大葉消費にも◎😊

お返事遅くなっちゃってごめんね。大葉消費に美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♬素敵なお届けありがとうね♡

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よちりん
豚と大葉の味噌バター炒め美味しいので又作りました