優しい甘さ♪カボチャのベーグル

かぼちゃは切って皮をむき、耐熱皿に入れラップをして、柔らかくなるまでレンジでチン。 マッシュして冷ましておく。

生地の材料をＨＢに入れ、生地コースで練る。約１５分。

生地を取り出し、６等分にして丸める。
生地に固く絞った濡れ布巾をかけて、ベンチタイム5分。

成形した生地に固く絞った濡れ布巾をかける。
室温で30分発酵させる。

フライパンにケトリング材料を入れ、約70℃に温める。
ケトリング後すぐ焼けるように、オーブンを200℃に余熱し始める。

片面３０秒ずつ茹でる。
お湯は沸騰しないように気をつける。
シートを敷いた天板にのせ、布巾で水気を軽く取る。

レーズンやクリームチーズを巻きこむと、さらに美味しさＵＰ！