フライパンでケンタ風ホットビスケット
作り方
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1
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ボールに、粉とB.P.
と塩を合わせてふるい入れ、バターも入れる。
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2
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指先で粉とバターをなじませ、手で生地をぎゅっと握った時、ポロポロと崩れる状態にする。
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3
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牛乳を加え、カードを使って生地を一まとめにする。まとまりにくい時は、生地を押さえるようにすると、まとまり易いです。
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4
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粉に水分がゆきわったって生地がまとまってきたら、半分に切って重ね、軽く押さえる。この作業を5~10回繰り返す。
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5
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生地を4等分し、サラダ油を薄くしいたフライパンに並べ、ふたをして焼く。全面きつね色になれば、出来上がり。
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コツ・ポイント
生地は、決して練らないこと。
生地は冷凍可能です。解凍せずに、そのまま弱火で焼いて下さい。
生地は冷凍可能です。解凍せずに、そのまま弱火で焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
子供に大人気のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)