*簡単に・ステーキどんぶり*

*簡単に・ステーキどんぶり*
ガーリックと醤油バターが食欲をそそります。思いっきりかき込んで食べてください。

材料 (2人分)

牛ステーキ肉
2枚
玉ねぎ
1/2個
2かけ
お好みで
醤油
大さじ1~1と1/2
サラダ油
大さじ1
こしょう
少々
無塩バター
大さじ1~2
ご飯
どんぶり2杯分

1

にんにくの薄切りをサラダ油を入れ熱したフライパンに入れてカリッときつね色に炒め、取り出す。その油でステーキを焼いて取り出す。(この時焼きすぎないこと、取り出して少し冷ますことで肉汁を閉じ込めます)

2

バターを入れ、玉ねぎの薄切りをきつね色になるまで炒める。
ステーキを一口大に切って、フライパンに戻し軽く炒める。

3

最後に醤油を鍋肌にそうように回しかけこしょうをふり、味をなじませたらご飯の上にのせ、1で取り出したにんにく・青ねぎをかけて出来あがり。

コツ・ポイント

バターは有塩でもOK。醤油の量で塩加減を調節してください。写真は野菜を変えて作ったものです。

このレシピの生い立ち

アメリカでステーキハウスに行ったら肉が大きすぎていつも残して帰るので、残り物をおいしく食べるために考えました。
レシピID : 11755 公開日 : 00/12/11 更新日 : 04/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」