◆冷やし牛おろしうどん◆

◆冷やし牛おろしうどん◆
♥受賞&400人感謝♥しっかり味がしみこんだ柔らか牛肉と大根おろしが良く合います。
スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう!

材料 (3人分)

ゆでうどん
3人分
牛薄切り肉
200g
◆醤油
大さじ2
◆タカラ本みりん
大さじ2
◆酒
大さじ1
◆砂糖
大さじ1/2
◆水
50cc
大根おろし
お好みの分量
※めんつゆ+水 (温かいつゆの濃さ)
※1人分100cc~120cc
その他、きゅうり・長ネギ・大葉・おろし生姜などお好みの材料

1

めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて人数分作り、冷蔵庫で冷やしておく。

2

鍋に◆の材料を入れて火にかけ煮立たせる。牛肉を入れて菜箸でほぐしながら煮る。

3

牛肉に火が通ったらすぐに火を止めてそのまま放置し、牛肉に味をしみこませる。(20~30分おいておくと味がしみて美味しい)

4

うどんは袋の表記通りに茹で、冷水で冷やして水を切る。

5

器に、うどん・牛肉・大根おろし、その他お好みの材料を盛り付け、手順1の冷たいつゆをかけて召し上がれ♫

6

写真

タカラ「本みりん」
家族思いのレシピコンテストでグランプリを頂きました!
有難うございます

コツ・ポイント

*牛肉は煮過ぎると固くなるので、火が通ったらすぐに火を止めて下さいね。
*めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて下さい。
*薬味は おろし生姜がおすすめです♫

このレシピの生い立ち

夏になると冷たい麺類のリクエストが多くなる我が家。
お肉でガッツリ&大根おろしでさっぱり食べられる、夕食にも大満足なうどんレシピを考えてみました。
レシピID : 1175552 公開日 : 10/07/04 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫
皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡

夫・息子・私の3人家族。

ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺
どうぞ宜しくお願い致します

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